超冰爽的紅豆芋圓冰，原來芋圓可以自己做！

烈日炎炎的夏季總是胃口不太好，冰冰涼涼的冰飲無疑是拯救夏日不開心的一劑良藥，可是市面上的冷飲品質高的大多價格不菲，自製夏日冰飲簡單快手，還不趕緊學起來！

做法：

step.1

將紫薯、紅薯和芋頭蒸熟剝皮備用（也可以選用南瓜哦）

step.2

將食材搗爛，按照1.5:1的比例與木薯粉混合均勻揉成麵團（食材過於乾燥時加入混有白糖的熱水）

step.3

揉好的麵團醒10分鐘

在麵團醒發的過程中可以準備搭配芋圓的雜糧配料，配料放入電壓力鍋，根據個人口味放入冰糖，20分鐘左右就ok啦！

step.4

麵團搓成長條切塊，大小隨意哦~

step.5

切好的芋圓入沸水鍋煮熟後，入冰水過涼，這樣可以讓芋圓的口感更Q彈

step.6

最後將過涼的芋圓跟配料混合就可以了。

開吃吧！芋圓每次可以多做一點，用不完的放到冰箱，下次想吃就可以直接用了哦！