影響喜酒酒質的六大因素在這！

我們知道白酒有酒質的好壞，喜酒亦然。那麼影響喜酒酒質的因素有哪些呢？下面請看五糧液生態美酒全國行銷中心小編就以濃香型白酒為例為大家一一道來，因為我們生態美酒是濃香型白酒，我們對濃香型白酒更加的熟悉一點。

1、影響喜酒酒質的因素一：工藝

混蒸、清蒸、單輪、雙輪、發酵期等工藝影響著喜酒原酒的品質。

2、 影響喜酒酒質的因素二：窖池品質

窖池中窖泥的培養和管理影響著微生物的發酵，也就影響了喜酒酒質的好壞。

3、影響喜酒酒質的因素三：塊曲品質

高、中、低溫取搭配使用的不用，造成了喜酒酒質的不同。

4、影響喜酒酒質的因素四：蒸餾取酒

將發酵的母槽提取淨化程度影響到喜酒的酒質，淨化程度越高，酒質越好。

5、影響喜酒酒質的因素五：原酒管理

在保存喜酒原酒的過程中應注意管理，原酒管理的好壞影響到喜酒酒質的好壞。

6、影響喜酒酒質的因素六：勾調成品

按比例勾調各種基酒，會得到不同酒質的喜酒成品。

以上六點就是影響濃香型白酒喜酒酒質的因素，只有每一個影響喜酒喜酒之因素把控好，就能釀造出高品質的喜酒。

最後美酒小編提醒大家，用鐵等技術容器盛裝的喜酒，容易氧化，無論是變色還是變味的喜酒，是變質的喜酒，可用作其他用途，但是千萬不可飲用，當然經特殊處理後恢復原有品質的喜酒可繼續飲用。