立秋習俗吃什麼？咬秋以肉貼秋膘

2016年的8月7日是我國24節氣的立秋。作為有五千年歷史的中國，在過去，因為一句“民以食為天”，所以常有節日上吃特別的食物的習俗。從古時候開始，民間對於節氣也特別有講究，所以立秋也有特別的習俗，當然這個習俗也離不開吃。你知道立秋到了，我們應該吃點什麼才符合習俗，又能對身體有益呢？你知道同樣是立秋，但是不同的地方的習俗是不同的嗎？你知道立秋有“咬秋以肉貼秋膘”這一說嗎？今天小編就給大家介紹一下 立秋習俗吃什麼！

“咬秋”習俗實際上是吃瓜，是天津等地區的人們的立秋習俗。古人認為立秋吃瓜可以防止春冬季的腹瀉。所以立秋這天，家家戶戶幾乎都會買一個西瓜回家，全家人一起吃西瓜。如果是身在農村的人頗為狂熱，會舉家帶口，一起去瓜地裡吃西瓜。農村人的“咬秋”在古時候，應該更多的是抒發秋收的喜悅。

在東北，有“搶秋膘”一說。立秋這天每家每戶一般不是吃餃子就是吃包子。豪爽的東北民間有這麼一個傳說，“搶秋膘”就是我搶吃你碗裡餃子，整個秋天裡我的身體就會很好，少病痛。還有一個新時代的說法是，愛美的女孩子都希望在立秋這天，碗裡的餃子被別人多搶吃一些，這樣自己就會一直苗條到冬天了。

“貼秋膘”是在北京、河北一帶的立秋習俗。立秋這天，家家戶戶的桌子上都會有一道燉肉，或者是白切肉、紅燜肉，、燉雞鴨、紅燒魚等菜。古時候的人們認為一個人健不健康、美不美都是以胖瘦程度評判的，你胖你就美，還健康。如果說你比較瘦，身體比較不好，那就要在立秋這天抓準時機“貼秋膘”。首選吃肉即“以肉貼膘”。

立秋是夏末秋初，喻示著秋天的開始，關於“咬秋”、“貼秋膘”的問題，專家表示立秋後，天氣比較乾燥，是生津養陰的好時節，應該要多吃些滋陰潤燥的食物才最好。少吃辛辣，多吃酸，還可以多吃銀耳、燕窩、阿膠、梨、蜂蜜、蘋果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等滋陰潤肺的溫和的食物。

立秋養生的學問大，立秋到底應該吃什麼養生呢？推薦以下這些溫和食物，好吃不貴，健康吃出來！

現如今的人們越來越愛吃檸檬，特別是青檸檬。青檸檬富含大量的維生素C、維生素B1\B2、煙酸，單吃有降血糖、潤喉的功效，還能美白。如果怕酸的朋友可以把它切片放入一個小罐，並倒入一些蜂蜜，以差不多沒過檸檬片為度，因為檸檬片會生水。然後放入冰箱冷藏，每天取適量泡茶，這樣長期喝來，不僅可以美顏，還能有效預防女性乳腺疾病哦！

蜂蜜柚子茶是夏日裡大家愛喝的飲品，它不僅具有生津止渴的功效，而且在秋季飲用可以滋陰潤肺。這樣一罐清香怡人的蜂蜜柚子，可不僅僅能用來泡茶，熱愛烘焙的MM還可以用來做蛋糕、慕斯、優酪乳等甜品哦！偷偷告訴你，蜂蜜柚子和牛奶結合味道好喝到爆！

相信大家在剛剛過去的夏季裡沒有少吃生津開胃的山楂。山楂同樣也是滋陰潤肺的一大良藥。但是許多人回去購買各種山楂糕、山楂片吃，山楂片、山楂糕往往都添加了糖精、檸檬酸鈉等添加劑，雖說對人體沒有太大的傷害，但是不如來一些天然的山楂幹泡茶喝來的好，而且這樣一來即使是糖尿病患者也可以使用山楂滋陰潤肺了。

珍貴的紫米俗稱“長壽米”，用它來煮飯，香氣四溢，口感又糯又軟。在日常生活中，它也屬於補品的一類。紫米含有多種營養物質，具有補血益氣、養脾健胃的功效還能治療神經衰弱。秋季常吃這種米對身體的好處多多，不可錯過。

源自于新疆的葡萄乾最正宗。顆顆飽滿，口感醇香酸甜。不管是作為日常零食還是用於招待客人、聚會，都是不可錯過的佳品。擁有巧手的愛烘焙的MM也可以用葡萄乾來做很多甜品，不論是蛋糕、雪媚娘還是雪糕、霜淇淋，都非常可口哦！

營養豐富的黑芝麻糊是老少皆宜的食品之一。這款仁之初黑芝麻糊，不僅僅有芝麻，還摻入核桃，喝的每一口都唇齒留香。黑芝麻和核桃，不僅可以在掉發頻繁的秋季起到養發護髮的作用，還是益氣補身體、健脾養胃的良藥。

不論四季，蜂蜜飲品都是一個很好的選擇。滋陰潤肺美容養顏，可以用來自己製作蜂蜜檸檬水等多種飲品、甜品，還可以用來做面膜。但是選擇一款安全正宗的蜂蜜才是關鍵。北京同仁堂的這款百花蜂蜜，色澤清亮，源于自然的香甜，口感甜潤,味道清香，午後餐後來一杯，全身舒暢，還能潤腸通便。

相信很多人都知道阿膠是女人養顏的聖品，但是你不知道的是，阿膠同時還是滋陰潤肺的良方。以黑芝麻、阿膠、冰糖、黃酒、紅棗、紅玫瑰為主要原料手工阿膠固元膏，口感細膩清香，營養均衡豐富，看得見的穀粒，嚼的到的健康。

如果看到一個女人最近變得很漂亮，我們就會打趣調侃道“滿臉的膠原蛋白”。沒錯，膠原蛋白就是美容的聖品哦！膠原蛋白非常豐富的銀耳，不僅可以用來泡茶，還可以用來做許多甜品。角質濃厚爽滑，滋陰潤肺的功效非常之顯著哦！

初秋之際，天氣乾燥，適宜多吃水果。在潤肺護肝的同時，也要健脾養胃。養胃最好的莫過於穀物了。這款水果麥片，果粒看的見，懶人早餐必備，溫和養胃，醇香美味。一天一天的營養，從營養豐富的早餐麥片開始。

ZYY