人間有味是清歡，天然食物才是首選

俗話說：味之美在調、調之妙在料，足以說明美味佳餚，離不開調味品的參與。琳琅滿目的調味品充斥著我們的視野，哪個健康？該如何選擇？何須糾結，大自然賦予我們天然的食物，可以與之相媲美。
鮮：薑汁有植物味精之稱，姜含有的薑辣素、薑油酚等揮發油，有促進消化液分泌、增強抗病能力的作用，可將薑洗淨不去皮放入榨汁機榨汁，做菜時加上幾滴薑汁味道格外鮮美。銀魚光滑無鱗是高蛋白低脂肪的佳品，常吃有利於增強免疫力。銀魚幹稱為燕幹，深受國際人士的青睞。將銀魚幹小火慢烘，扔掉炒出的雜質，放入攪拌機打成末，裝入密封瓶保存使用，奇妙的是食之除可以增鮮外，還有些許黃瓜的清香味道。
鹹：胡椒的主要成分是胡椒堿，含有一定量的芳香油、澱粉及可溶性氮，其芳香的氣味可刺激產生唾液、胃液有助於消化，可以用胡椒做成胡椒粉，代替部分鹽使用，可以讓菜肴在少鹽的情況下，不那麼讓人難以下嚥。蝦皮因其特殊的生長環境，本身含有很多的鹽，可將蝦皮洗淨，攪拌成末代鹽使用，不僅有輔助補鈣的作用，還可以增鮮。
甜：桂花中含有豐富的礦物質，尤其是鉀、鋅，明顯高於一般植物，有安定神經滋養皮膚的作用，桂花花瓣可溶性糖含量在30.4--114.7g/kg，熬粥時可加入少量的桂花不僅味道甜柔且芳香四溢。龍眼中含有較多的糖分，由於富含被身體直接吸收的葡萄糖，所以體弱多病的人經常適量食用有一定滋補效果，可以將龍眼去核、去皮榨汁備用，烹飪時加上兩勺調味。
酸：檸檬的酸味十足含有豐富的Vc、檸檬酸、蘋果酸、鉀等，有美容養顏、清除皮膚色素沉澱等作用，燉菜燉肉做魚的時候，可將檸檬切片放入其中，和放醋一樣有提味的作用。可以把檸檬榨汁使用，能夠增加菜肴中維生素c的含量。
辣：大蒜釋放少量硫化氫，可以促使人體產生一種能鬆弛血管、增加血流量、防止血液凝固的化合物，能輔助降低血壓、調節血脂。可以將大蒜切成細末出鍋前加入，有獨特的蒜香為菜肴增色不少。肉桂所含的揮發油能幫助腸胃排氣、促進血液迴圈，肉桂有粉末、片狀可直接用於燉煮湯和菜肴中，其獨特的氣味，可以收穫別樣的美味。
這些天然食物的調味品，雖然在口感上相比那些人工合成的調味劑稍有遜色，但是原汁原味的營養健康確實是不可比擬的。