東北大年特色美食——粘豆包，年糕！

記得小時候的歌謠麼

二十三，祭灶神；二十四，寫大字；二十五，掃塵土；二十六，烀豬肉；二十七，殺年雞；二十八，把面發；二十九，貼倒酒；三十夜，守一宿。

"蒸豆包，撒年糕”是東北大年獨有的特色，我們一起來回憶一下吧！

【粘豆包】殺年豬，大掃除，這只不過過年的一個前奏，而真正能讓氣氛活躍起來的就是發麵蒸乾糧了！白麵的、黃面的，大盆、二盆幾乎占了半個炕，連睡覺的地兒都被面盆擠佔了，這時只好打發孩子到外面找宿兒。面發好前還要烀豆飯，做豆餡可是個力氣活。孩子們樂意攥豆餡，一半為了玩，一半為了吃。豆餡多得往往要裝上幾個席簍。包好的豆包，擺滿了大大小小的蓋簾兒。最有意思的是壯豆包，一口大鍋滿滿登登的甚是好看。蒸好了，大人便拿著薄木板，沾著涼水把豆包一個個掇置在蓋簾兒上。孩子們早就迫不及待等在一旁了，豆包剛出鍋，那邊碗就遞來了。接著蘸著白糖，就著鹹菜條有滋有味的吃起來，簡直勝過一切美味佳餚！

【蒸年糕】 人們像是要把一年的食物趁著“年”準備出來，做這做那，蒸完豆包蒸年糕。東北的年糕充分彰顯了當地人的豪爽粗狂的風格。從早到晚蒸上幾大鍋，一天下來炕燒得滾燙。已經沒法睡覺了，只好把炕席卷起來，找來幾塊木板放在炕上隔熱，這才能勉強睡下。一鍋鍋又黃又粘的年糕整好了，人們習慣東鄰西舍送上幾盤，得到幾句稱讚，心裡很是滿足。

最後把蒸好的乾糧統統裝進大缸，作為正月裡家中的主食。年糕顏色金黃如黃金，年糕上面撒滿芸豆和紅棗，紅黃相間煞是耀眼，出鍋後一定要趁冒著熱氣的時候吃，吃年糕的時候同樣也可以蘸著少許白糖，口感香甜粘糯，面香味濃，那簡直就是幸福的味道！

說了這麼多，小編已經迫不及待想把豆包和年糕吃到嘴啦！豆包和年糕，吃的不僅僅是味道，更包含了對那個年代的美好記憶，永遠難忘！老街基豆包和年糕，帶您回味記憶中的老味道！