吃貨攻略| 看到美食,我的內心幾乎是崩潰的
世界那麼大,你帶著我,我帶著美食
為了滿足大家的眼福,小編也是蠻拼的了,這樣大家再不支持,就真的是...了(┬_┬)
one:
“逢九一隻雞,來年好身體”是民間流傳的一種冬季補養方法。
大家都知道在冬季要“數九”,而冬至正是“數九”的第一天,所謂“提冬數九”,就是指從冬至這天起,每隔九天即過一九,一共九九,九九過後春天即將到來。
冬至過後,天氣漸漸的寒冷,人體對熱量和營養素的需求量大大增加,此時可適當的多吃營養豐富的雞肉,可以抵禦寒冷,強身健體,保證人們健康的迎接春天的到來。
參雞湯在韓國是一道非常著名的菜肴,它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們的喜愛。對於女性來說,食用參雞湯好處很多,可以滋補、養生、美容、去燥,而且在補養的同時,又不必擔心發胖。因為雞肉的熱量極低,參雞湯的做法又較為天然,使得湯清無油,非常健康。儘管參雞湯的製作時間略長,但是對於因減肥而導致營養缺乏、體質虛弱的女性來說,食用參雞湯是一個相當完美的選擇。只滋補不增肥,是渴望瘦身的女性朋友們的最愛!
參雞湯肉類食品和滋補類食品的完美組合,是最具代表性的韓國宮中料理之一。參雞湯不僅不油膩,且清爽鮮美,營養價值極高,帶有一股藥香。雞肉燉得極爛,筷子一夾之下骨肉分離,肉香中還帶有米香、藥香。雞肚裡面填著滿滿的糯米,汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。
同時雞肚裡面還有大棗、板栗、枸杞、高麗參等配料營養豐富。高麗參、黃芪、當歸、枸杞都是補血補氣的良藥;而板栗可口宜人,富含蛋白質和各種維生素及鈣、磷、鉀等,也是身體虛弱者的營養佳品,更可補腎,兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效;大棗也有很高的藥用價值,可健脾養胃、養血安神、養顏美容;而大蒜可安定精神、緩解工作壓力所造成的緊張,可使皮膚氣血循環好,而使肌膚紅潤。這款湯具有良好的補血、補氣、養顏、安神、補充體力之功效。
two:
魚餅串是炒年糕最好的“搭檔”,它類似于我們常吃的關東煮。韓國的魚餅串口感筋道,鮮香十足,光是遠遠飄來的香氣就讓人欲罷不能。店家還會免費為客人提供魚餅湯,可口又暖胃。吃完鮮美的魚餅串,再來一杯熱氣騰騰的魚餅湯,絕對能驅散嚴冬的寒冷,讓全身都變得暖暖的。
從韓國回來後,心理一直就惦記著做這個魚餅串,但就是一直沒有買到魚餅,昨天去韓國超市,偶然在冷藏櫃的一個不起眼的角落裡發現了魚餅的身影,嘿嘿~~這下又可以自己在家超級模仿秀啦~~~~
下面咱先曬一下韓國街頭的魚餅串是個啥樣滴~~
如果你買串兒,店家就會用紙杯給你盛一杯湯,那個湯很鮮,吃一口魚餅串,來一口湯,在寒冷的冬天,感覺真是超級溫暖。對了,旁邊的碗裡放的是調料,可以刷在魚餅串上,有一點辣~~
每一個國家都有自己獨特的街頭美食,但可能只有韓國會把街頭小吃攤當成電視劇的一種重要場景。看韓劇的時候,經常可以看到劇中男女主人公一起在路邊小攤上吃東西的浪漫鏡頭。韓劇中的帥哥美女看著養眼,而那些小吃也令人垂涎三尺,這些美味,在讓劇中男女主人公們填飽肚子的同時,還演繹了浪漫的愛情故事,讓人遐想翩翩。來韓國遊玩,除了餐廳內的佳餚,路邊攤和小吃店的市井美味,也千萬不能錯過!
three:
早在1929年,豬排飯便從日本傳入了韓國。與日式豬排不同,韓式的豬排為一整塊在盤中,醬汁會均勻的澆在豬排肉上,泡菜和甜蘿蔔用來清口解膩,食用過程多使用刀叉而不是竹筷。
如今,在韓國的大街小巷都可以看到豬排飯的招牌,量大份足的豬排被叫做“王豬排”,芝士豬排,地瓜豬排等等,各式各樣的韓式豬排也是自有一番美味。
炸豬排蓋澆飯,是將豬排炸好後煮,然後加入蛋液,最後澆在飯上的一道日式料理。這款炸豬排蓋澆飯是韓國人大愛的日式料理之一,愛到許多韓國人會不嫌麻煩地在家親自下廚一嘗炸豬排蓋澆飯的美味。肉汁豐富的炸豬排配上香噴噴的米飯,相信你也會喜歡上的。需要養膘的季節,試試這款炸豬排蓋澆飯吧!
肉汁豐富的炸豬排配上香噴噴的米飯,相信你也會喜歡上的。需要養膘的季節,試試這款炸豬排蓋澆飯吧!
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