這樣的冬瓜你絕對沒吃過，不信你看看

這幾天每天都吃一次冬瓜，因為冬瓜切開就的快點吃完，實在是太大了，我放在冰箱裡保存。用臘肉燉了冬瓜，又用瘦肉燒了冬瓜，還用墨魚幹煲了冬瓜湯，還清炒了冬瓜，外星人閨女都說成冬瓜宴了。還好木頭和外星人都喜歡吃冬瓜，沒有反對天天吃冬瓜。這次不炒也不燉了，我油炸冬瓜，把外星人聽的兩眼看著我說，“還沒吃過炸冬瓜的，你真的試試，看到底炸的好吃不”？這個外星人只有是她沒吃過，恨不得馬上就想吃。

不就是炸冬瓜嘛，我可是連那雞蛋都炸過。那可是很難炸的東東，冬瓜還怕嘛。調好雞蛋糊，拍上麵包糠，炸起來並不費事，吃起來味道很攢勁，家裡隨時都備有番茄醬、白醋、再加上白糖，我準備做成糖醋的炸冬瓜，結果炸好被外星人看上了，不讓做糖醋冬瓜了，說是這樣吃很香酥，想吃糖醋的就用番茄司加白糖拌均勻蘸一蘸一樣的美味。其實那外星人是喜歡上了脆皮冬瓜，忍不住想吃過癮。

主料：冬瓜

輔料：植物油、鹽、雞蛋、澱粉、麵粉

做法：1、把冬瓜去皮去籽切成長條，撒上少許鹽拌均勻醃制出水分， 把雞蛋打散拌均勻

2、加麵粉、澱粉少許水，調成厚雞蛋糊， 把冬瓜放進雞蛋糊裡裹均勻

3、熱鍋涼油，油熱8成下冬瓜，炸到冬瓜定性撈出瀝油油再次燒熱，再加冬瓜炸到金黃色脆硬撈出瀝油

小貼士

冬瓜條要均勻底裹上雞蛋糊，一次不能加多，要不沾在一起第一次炸定型，第二次炸金黃色脆皮硬度，可以沾番茄司一起吃