早起十分鐘有奇跡！快手早餐讓你元氣滿滿

蛋餅卷

原料：可做兩個蛋餅卷，2人份：麵粉、水120g、香蔥幾根、火腿16片(要切很薄的片)。

做法：

1、麵粉加水加鹽拌勻成麵糊，靜置一小會。加熱不粘鍋，小火，倒入一半的麵糊，迅速轉動鍋子至麵糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩餘另一半的麵糊。(鹽的多少根據自己口味。可以往麵糊里加，也可以往蛋液里加，或者都加點。但火腿也有鹹味，所以鹽要適量，別多了。)

2、火腿切片。笨雞蛋先2只加切碎的香蔥拌勻。(火腿一定要切很薄，才好卷起來。)

3、加熱鍋子，抹一薄層油，小火。倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。至不完全凝固時，鋪一張剛做好的面餅，排上火腿片，卷起即可。同樣操作剩餘兩隻蛋。做好的蛋餅卷切塊即可。(油簡單的抹一點即可。要趁蛋液沒有完全凝固就鋪上面餅，這樣蛋餅和麵餅能很好的粘合在一起。)

三明治

原料：生菜、洋蔥、雞蛋、火腿、陳年車打乾酪，麵包片。

做法：

1、準備黃油，鹽、胡椒粉、車打乾酪碎(把整塊車打乾酪刨一些出來)。

2、生菜洗淨瀝幹，平底鍋裡放少許黃油，待融化後煎個太陽蛋，火腿、洋蔥都用平底鍋煎一下，撒點鹽跟胡椒粉。

3、麵包放入烤箱稍微加熱一下，150度5分鐘。

4、依次放入所有材料，再放到烤箱中150度5分鐘加熱一下，待車打乾酪融化拉絲就可以吃了。

手抓餅

做法：

1、麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀;

2、然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉面至表面光滑;

3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;

4、麵團擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽;

5、將面皮如摺扇子般折疊成一條長條;

6、將長條卷起來，盤旋成一個圓形，麵團靜置10分鐘後按扁;

7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙(同時不斷拍打擠壓餅面);

8、一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將;

9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。

吐司雞蛋披薩

做法：

1. 用一個瓶蓋在吐司的最中間壓出印

2. 在吐司表面抹一層番茄沙司

3. 口蘑和培根切成均勻的小薄片，胡蘿蔔切小丁

4. 在抹好番茄醬的吐司上面避開步驟1中用瓶蓋壓出的印子的位置，其他地方先鋪一層培根，然後撒一層馬蘇里拉芝士碎。接著鋪上口蘑，再撒上胡蘿蔔丁和玉米粒，最後再蓋一點馬蘇里拉芝士。

5. 表面撒一些黑胡椒和少許鹽(鹽不要放多，因為番茄沙司等的調料裡都有鹽味，根據口味和實際放的食材的情況決定放多少鹽)

6. 在最中間的塌陷位置，打入一個鵪鶉蛋

7. 放入190度預熱好的烤箱。190度，烤8---12分鐘，看表面微黃即可。

8. 當早餐真是快捷簡單美味營養

芝士焗土豆

做法：

1.土豆去皮洗淨，切片

2.裝入容器，用微波爐專用保鮮膜蓋好

3.放入微波爐，加熱5分鐘，土豆由於品種不一樣，加熱時間由自己掌握，可3~6分鐘

4.將培根、胡蘿蔔切成小丁

5.鍋中放入油燒熱

6.將培根、胡蘿蔔放入鍋中炒熟，過程中加入少許花椒粉

7.將已熟的土豆用勺子搗碎

8.將炒好的培根、胡蘿蔔放入搗碎的土豆中攪拌

9.將芝士均勻的平鋪在土豆上面，放入烤箱內，烤箱調至上下烤，溫度調到180度，時間為5分鐘(烘烤過程中要時刻檢查芝士的受熱情況)

10.本人的烘烤剛好5分鐘結束，新鮮出爐嘍

中式漢堡包

主料:饅頭或餅

輔料:生菜、醬豆腐、醬牛肉、雞蛋

調料:橄欖油

做法：將饅頭切成兩半，鍋中倒入少許橄欖油，放入饅頭煎至兩面金黃後取出，抹上醬豆腐，夾入牛肉、生菜即可。

（圖片來源：視覺中國）