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早餐,你重視過嗎?

不吃早餐,直到中午才進食,胃長時間處於饑餓狀態,會造成胃酸分泌過多,於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
不吃早餐便秘“出籠”
在三餐定時情況下,人體內會自然產生胃結腸反射現象,簡單說就是促進排便。若不吃早餐成習慣,長期可能造成胃結腸反射作用失調,於是產生便秘。
不吃早餐更易肥胖
有些人認為不吃早餐可減少熱量的攝取,可減輕體重。其實一旦意識到營養匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃的更多,苗條不成反而更胖。
不吃早餐會造成低血糖
人體經過一夜的睡眠,體內的營養已消耗殆盡,血糖濃度處於偏低狀態,不吃或少吃早餐,不能及時充分補充血糖濃度,上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀,甚至出現低血糖休克,影響正常工作。
不吃早飯容易患感冒
英國研究人員最近研究發現,經常吃早飯的人不易患感冒或患流感。
英國卡迪夫大學職業病與心理學中心的研究人員說,與那些不吃早飯的人相比,經常吃早飯的人,尤其是早飯吃穀類食物的人,患感冒較少,且較輕。這就進一步證實了吃早飯無論是對身體健康 ,還是心理健康都有好處。不吃早飯可能會帶來潛在的危害。
研究人員對100名健康的學生進行了為期10周的調查,瞭解其患普通感冒的情況。調查過程中,一周為單位記錄受調查者的身體和心理健康狀況,以及飲食狀況。如果受調查的學生在研究期間發生感冒,則要記錄他們的體溫變化,及其它一些表明其症狀嚴重性的指標。研究發現,在研究期間至少有一半的受調查者出現過一次上呼吸道感染。但是那些經常生病的人更多的是不吃早飯。研究人員認為,患感冒或流感都與受調查者不吃早飯有關,同時也與他們感到壓力、孤獨等有關。那些持續焦慮的人也更容易感冒或患流感。
不吃早飯易中風
據研究表明,不吃早飯可增加缺血性中風和心臟病發作的危險。清晨是一天中缺血性中風和心臟病最容易發作的時間,這是因為經過一夜的空腹後,血清標記蛋白P--凝血球蛋白(P--TG)成倍增高,它可使血液中血小板活性增加,使其凝聚或黏附性增強,導致血液粘稠度增加,血流緩慢,大大增加了缺血性中風和心臟病發作的危險性。P--TG的平均濃度為30mg/ml,而不吃早飯其濃度則增高7倍,必須通過進食才能使其降低到正常水準,從而降低中風和心臟病的發病率。
中年人早餐別吃油炸食品
衛生部北京醫院營養科營養師程博告訴記者,中年人的消化系統開始發生衰退,因此一定要注意早餐的品質。早餐最好不要吃煎炸、幹硬、油膩的食品,否則會引起消化不良。早餐應選擇營養豐富又易於消化吸收的食物,如牛奶、米粥、麥片等。還可吃些雞蛋,最好是煮雞蛋或蒸蛋羹,別吃煎雞蛋。早晨起床後養成先喝杯白開水的習慣,這樣可補充水分並稀釋血液與胃酸的濃度。最好在起床後半小時後吃早餐,如果一起床就吃東西,一來食欲不好,而來直接會刺激腸胃。
不吃早飯易得膽結石
科學家曾對膽結石病症進行研究,發現與不吃早飯有一定的關係。因為空腹過久,膽汁中膽酸含量減少,而膽固醇含量不變,這樣就形成高膽固醇膽汁導致膽固醇在膽囊中沉積下來,形成結石的核心物質。
對於按時吃早餐的人也要多注意,而且現在的一些廣告詞打的鋪天蓋地的如“早餐來一瓶精神一上午”。大家想想早餐作為一天中最重要的一餐,要是喝一瓶所謂的早餐奶就能夠滿足人體所需要的營養嗎?
在時代快速發展的今天,在路上邊走邊吃早餐幾乎成了城市一道亮麗的風景,匆忙的腳步,囫圇吞棗的吃相,是每個白領幾乎每天都必須要體驗的。可是我們完全忽略了這對我們身體所造成的傷害。城市的污染已經成了不可阻擋的趨勢,在路上邊走邊吃早餐,使我們吃進去的不僅是食物,還有空氣中的重金屬、灰塵和一些污染物,這樣的早餐不吃也罷。
胃腸道運作的時候對於血液供應量的要求很高,如果我們一邊吃早餐一邊做全身運動,一部分血液會供應給肌肉組織,而用於消化的血液勢必會減少。
說一千道一萬關鍵還是要看你自己對早餐有多重視,早餐作為一天當中最為重要的一餐,猶如雪中送炭,如果忽視早餐或吃沒有營養價值早餐的話,無疑是雪上加霜了。所以,在忙也要記得吃早餐。你今天吃早餐了嗎?