一千個去廣東的理由不如一份廣東美食清單

味酵粄

味酵粄屬於客家菜，在過去，這種食物是為了慶祝豐收。將大米磨成米漿後用水衝開，配以土堿，上鍋蒸至而成，吃的時候可以根據口味淋上糖漿，或者切片和肉一起炒著吃。

蘿蔔糕

一道流傳于福建、廣東一帶的特色糕點，以米粉、蘿蔔、臘肉為食材蒸制而成。同時，蘿蔔糕也是當地人在茶餐廳中必點的小吃之一。

豬仔餅

廣東人在中秋節除了吃月餅，還有吃豬仔餅的習俗，對於老一輩人而言，豬仔餅承載著兒時的記憶，而在月餅種類日漸豐富的今天，豬仔餅也漸漸淡出了人們的視野。

炒米餅

將翻炒至金黃的大米做成米粉，揉成麵團，包裹上包括芝麻、花生、椰絲等在內的豐富的餡料，做成米餅後用磨具壓好，入烤箱烤熟後就可以吃了。

馬蹄糕

馬蹄糕以荸薺粉、白糖、牛奶為主要食材製作而成，表面淡黃色，半透明，軟滑爽口，滋味香甜。

艾餅

艾餅是傳統客家小吃，一般在清明或鬼節前後製作，以艾味、糯米粉、豬肉為原材料，蒸制而成。傳說，鬼節吃了這種綠油油的艾餅，能祛病消災，對抗鬼怪。

寶鬥餅

寶鬥餅是潮州特色小吃，以麵粉、綠豆、雞蛋和白糖為主要食材烤制而成，形如骰子，非常別致。

欒樨餅

製作欒樨餅的主要食材是一種叫做欒樨植物的葉子，這種植物在中山市最為常見。配以糯米粉、澄粉和冰片糖上鍋蒸制而成。

蛋散

蛋散也稱油角，是一種用麵粉、雞蛋和豬油等食材製作而成的小吃，口感脆而不膩。

杏仁餅

杏仁餅是綠豆餅的衍生，因為形似杏仁，故此得名。傳統杏仁餅是以綠豆粉做餅，中間夾一塊糖醃豬肉，而現在的杏仁餅在口味上有了更多的選擇。比如常見的肉鬆杏仁餅、黑芝麻杏仁餅等等。