黑色食品中的“軟黃金”您嘗過了嗎？

桑葚早在兩千多年前已是皇帝御用補品。據《本草綱目》記載“食之 潤肌膚 烏鬚髮 固精氣”屬花青素含量最高的“三大黑色食品（黑枸杞 黑桑葚 藍莓）之一”。

黑桑葚幹營養豐富，據檢測 每100克含花青素193.3毫克 硒6.5微克 白藜蘆醇388微克 此外還富含活性蛋白 黃酮 蘆丁 氨基酸 果糖等其中花青素含量是葡萄的5倍 硒元素含量是葡萄的12倍。其中花青素在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品”， 花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍。 白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質，又稱為芪三酚，是腫瘤的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

 桑葚幹食用方法：

1.桑葚泡茶如桑葚檸檬茶 或者泡酒如桑葚酒； 

2.做蜜餞等如 桑葚蜜露

材料：蜂蜜，瓊脂，幹桑葚若干

A、將 幹桑葚清洗乾淨，然後放到鍋中加水熬制，熬制到桑葚糊狀。

B、待桑葚汁水變成濃稠狀的時候加入適當蜂蜜、瓊脂，繼續熬制。

C、熬制到差不多後即可出鍋，冷卻即可服用。

3.燉湯如桑葚燉鴿子

材料：桑葚幹適量，鴿子一隻，油鹽少許

A、將桑葚以及鴿子清洗乾淨，再將鴿子放入鍋中，放入適量的生薑之後，用大火燉半個小時左右。

B、加入桑葚幹若干繼續用小火燉20分鐘左右，放入調味料調味即可出鍋。 

如何挑選好的桑葚幹

1. 看顏色 越暗沉 代表產品成色越不好

2. 看產地 因為桑葚是由一顆顆小顆粒組成的 如果風沙侵入進去 是不容易清洗掉的。所以風沙大的產地的桑葚如新疆產的桑葚是一般適於藥用的。

鹽邊縣位於涼山州西部，青藏高原東南緣，雅礱江下游西岸，東經100°42′-102°03′，北緯27°06′-28°16′ 邊縣屬南亞熱帶幹河谷氣候區，具有典型的南亞熱帶乾旱季風氣候特點，冬暖、春溫高、夏秋涼爽；氣溫年差較小；太陽輻射強，日照充足，熱量豐富、四季分明 這樣的環境最大程度的減低了災害的發生幾率 真正做到零農藥 天然的光照 保證了糖分及營養的充足 真正做到零添加。

桑椹幹的食用禁忌

1、脾胃虛寒作泄者勿服。

2、孕婦禁吃桑葚子。

3、桑葚子含糖量高，糖尿病人應忌食用。

4、桑葚不可多吃 一天最多的食量是20-30克。