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濃濃家鄉味,說多了都是口水!

在外工作學習的遊子們,所謂家鄉味就是印在腦中的一幅畫,好看,而且好吃,每次想到就會讓人回到口水直流,想想遙遠的家鄉,擦了擦口水... 別忘了!現在其實也可以在網上買到自己的家鄉味!多謝馬爸爸啊!!今天咱就來陪你嘮嘮,家鄉的味道!

【我家鄉的綠豆糕】

我家鄉在江浙,真是個富饒的地方,這裡環境確實好,風景秀美,從小,我的外婆就會做這個綠豆糕,也是江浙人民一直吃的糕點,可以說非常傳統,但是很經典,口感來說一直是非常的細膩,有點入口即化的感覺,吃在口中,還有種清香的感覺,放冰箱之後,風味更佳!

【金華酥餅】

去外地上學,人家問你是哪裡的,我說金華,人家立馬就會回答,我知道,金華酥餅!哎呦,那時候真的好開心,裡面的餡兒也是我喜歡的乾菜肉餡兒的,雖然肥肉比較多,但是真的一點都不膩人,外層的餅皮一層包裹著一層,酥酥脆脆,嚼在嘴裡,滿口的芝麻香,真的很好吃!尤其是剛出爐那會吃,天呐,無法用語言來形容的好味道!

【金華火腿】

如果說金華酥餅不太有人知道的話,那火腿總曉得吧,其實很多人都是知道火腿,但是沒有嘗過,因為不知道怎麼燒,其實很多金華人也沒有怎麼吃,最簡單的就是煲湯,那味道完全融進了湯裡面,非常的鮮美,還有就是直接蒸著吃,這樣吃會比較鹹,不過像現在夏天來了,很容易下飯。

【重慶小面】

之前蠻喜歡看一檔子相親節目,特別喜歡主持人孟非,後來得知他開了一家麵館,專門賣重慶的小面,慢慢的,重慶小面這個名字時不時的會傳到我的耳朵裡面,其實,重慶小面的面也就是普通的堿水面,真正的奧秘還是在這個醬料裡面,每家每戶的醬料的配置秘方都不一樣,地地道道的潑油辣子選用重慶地道的辣椒做成,口感一點都不油膩,也不麻口,香辣四溢,尤其在這個夏天吃上一碗小面,簡直是爽!

【陝西涼皮】

要說這地道的陝西味,一定要從這個涼皮開始,傳統手藝製作,不添加任何防腐劑,面皮勁道有嚼勁,加上濃濃的香辣的醬,瞬間的那種對味蕾的刺激,讓你額頭暴汗,讓你大呼過癮,酸爽的香醋的味道又讓你感到味道的昇華,勾起你濃濃的家鄉味,想想都好吃啊!!

【潮汕牛肉丸】

那時候看食神裡面就特別想吃這個潮汕的牛肉丸,我能想像出牛肉經過上千次的捶打的原因是對美味的堅持,吃在口中,咬上一口,哎呦,那肉感真是彈性十足,如此的彈牙爽脆,傾倒無數食客!

【北京烤鴨】

這玩意,可是當時的宮廷食品啊,用料是極為優質的北京鴨,一定要用果木碳烤,烤出來的肉質色澤紅潤,肥而不膩,外脆裡嫩,選取一片子肉,蘸上一點甜麵醬,放在荷葉餅上,然後再加一點小蔥,一口都塞下,嚼啊嚼,真是香啊,真是好吃啊。