味道天府，來成都不能錯過的美食

被稱為天府之國的成都，向來是看美女吃美食的天堂，要說全國最讓吃貨感到幸福的城市在哪裡，我們的天府之國成都當仁不讓！走在成都的街頭巷尾，你一定會被這裡的各種美食所吸引。作為一個小吃貨，真的很慶倖生活在成都這個幸福的城市！不管是街頭小吃，還是全國聞名的火鍋，絕佳的味道，都讓人讚不絕口，流連忘返！

火鍋

夏天的成都天氣悶熱，但是絲毫不會減退眾成都吃貨燙火鍋的熱情。夏日的夜晚，白天的暑熱漸漸退去，成都的大街小巷就開始聚集起一桌桌吃火鍋的好吃嘴們。成都的火鍋，鮮、香、麻、辣，不管是黃喉毛肚生摳鴨腸還是白菜豆皮，看似普通的食材在經過一番涮燙之後都變得奇香無比。成都的特色清油火鍋，選用農家菜籽油製作，味道清香正宗，非常有味！

燈影牛肉

很多成都的特產店裡面都有賣的燈影牛肉，更是成都周邊各大古鎮的必帶伴手禮。關於燈影牛肉，還有一個小典故哦！據說之所以叫燈影牛肉，是因為它很薄，薄到放在燈光下面可以透出物象，就像皮影戲的幕布一樣。古時候也成皮影戲為燈影，所以就把這種牛肉叫做燈影牛肉啦！麻辣鮮香，又紅又亮的燈影牛肉不僅可以當做解饞小零食，拿來下酒也是一道很不錯的下酒菜哦！

夫妻肺片

記得小時候傻傻的，問媽媽夫妻肺片裡面的夫妻呢？現在想想都覺得小時候的自己太可愛啦！在成都，夫妻肺片是我們經常愛吃的一道涼菜，特別是夏天，就更愛吃這道菜啦！雖然說是夫妻肺片，但其實並不是真的是肺做的，而是用牛肉牛舌牛心等食材佐以芹菜香菜辣椒等涼拌而成。這道天府名菜色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣鮮香，非常好吃！

冷鍋串串香

走在成都的街頭，你一定會隨處可見一個個街邊小攤，食客攢動，一個個大碗裡面擺放著各種各樣的串串，這就是成都著名的街頭小吃串串香啦！夏天太熱，熱愛鑽研吃食的成都人又把串串改良成了冷鍋涼串串。一串串焯水煮熟的串串放進涼涼的汁水裡浸泡，吃的時候非常入味，而且跟普通的串串香比更加清爽適合炎熱的夏天！

三大炮

成都的特色小吃三大炮其實非常有意思，不過現在賣正宗三大炮的越來越少了，只在街頭偶爾可見。賣三大炮的店家小二會把糯米團子扔向滿滿花生末或者芝麻末的板子上，彈彈的糯米團子非常柔韌有彈性，砰的一聲響後會在板子上彈起來，一份三個，一共有三次砰砰聲，因此得名三大炮。最後再淋上黃糖醬，口感韌道的糯米團子混合花生芝麻和黃糖醬，是每個成都人兒時的美好記憶！

麻辣香腸

在成都，每家每戶過年都會製作麻辣香腸。和其他地方的香腸不一樣，成都的香腸以麻辣鮮香著稱。精選上好的豬肉切成條，用花椒、辣椒面等調味後裝入小腸。放在外面風乾入味，是過年時家家必備的一道美味佳餚。每個出門在外的成都人，過年一回家吃到家裡的麻辣香腸，都能感受到濃濃的家鄉年味。