山東特產有哪些之煙臺特產

提起來山東煙臺，大家腦海中肯定會想到那水靈靈的煙臺蘋果，沒錯煙臺被譽為蘋果之鄉是我國蘋果種植最早的地區，同時也是我國種植面積最大，蘋果產量最多的地區。煙臺蘋果由於氣候和土壤的自然原因，蘋果味道獨特，脆甜可口，富含蘋果酸，鈣鋅，等多種對人體健康有益的微量元素，所以煙臺的蘋果被譽為水果家族的“皇后”，其中山東煙臺的蘋果種類很多，比如大家最熟悉的煙臺紅富士蘋果，還有其他的紅香蕉，青香蕉，金帥，紅星等等知名品牌。

提到‘’北方春果第一枝‘’大家肯定都不陌生，這響噹噹的名氣大家都知道煙臺的另一特產，煙臺大櫻桃，別名西洋櫻桃，中國在19世紀70年代和西方的傳教士來往密切，也是那個時候櫻桃通過西方的傳教士和僑民引入山東省煙臺地區開始栽培種植。煙臺櫻桃色澤豔麗，晶瑩透亮，櫻桃成熟時如紅色瑪瑙一般，櫻桃中含有糖，維生素以及鈣鋅鐵磷等多種微量元素，被譽為“果中珍品”。

提到煙臺不能不說下煙臺的紅葡萄酒啊，1892年張弼士先生在煙臺創建了張裕葡萄釀酒廠，同時也開啟了中國工業化生產葡萄酒的新篇章，煙臺葵花牌的紅葡萄酒是張裕葡萄釀酒公司的傳統知名品牌已經有100多年的歷史。酒中富含有機酸，單寧以及多種維生素和微量元素，葡萄酒清澈透明，酒香濃郁，口味獨特，酸甜適中。

還有煙臺的名吃，煙臺悶子，這是由地瓜粉團製成的悶子，切成方丁形狀，在鍋內煎到兩面發黃，放入盤中，再加上麻醬，蒜泥等調味品，香噴噴的味道撲鼻而來，風味獨特，後期悶子又進行了改變三鮮悶子，海鮮悶子等種類。