媽媽須知的寶寶輔食添加知識
隨著寶寶慢慢長大，只靠母乳汲取營養師萬萬是不夠的，所以及時添加輔食，是寶寶能否健康成長的關鍵一步，輔食甚至直接影響到寶寶的營養補給和生長發育，所以，添加輔食也要有科學規劃！
一般情況下，寶寶從四個月就可以嘗試添加輔食了，但每個寶寶都有個體差異，因此添加輔食的時間也大有不同，純母乳餵養和非純母乳餵養的情況稍微有些不同：混合餵養或人工餵養的寶寶6個月以後就可以添加輔食了，而純母乳餵養的寶寶則要更晚一些。
那麼什麼時候該給自己寶寶添加輔食呢？這成了令很多媽媽頭疼的一件事情，其實媽媽們可以通過觀察寶寶的表現，決定添加輔食的時間。一般來說，當你的寶寶想要且能夠吃輔食時，會出現以下的信號。
★信號一：抓東西往嘴裡送
當寶寶出現抓到東西就往嘴裡送的情況時，爸爸媽媽就應該聯想到寶寶是想要加輔食了。
★信號二：對大人食物表現出興趣
在飯桌前，寶寶看著大人吃東西，表現出極大的興趣時，就可以考慮給寶寶添加輔食了。當寶寶對大人的食物特別有興趣，說明只餵奶已經不能滿足寶寶的需要了，有些膽大的寶寶會主動抓大人手裡的食物，這就是在明確的告訴媽媽，是時候給寶寶添加輔食了。
★信號三：脖子能夠自主挺直
寶寶剛出生的時候，骨骼都很軟，還沒有發育到能支撐起自己身體的階段。寶寶在成長過程中，隨著頭頸部肌肉都發育完善，能夠自主挺直脖子。當寶寶出現在聞到食物香味時，會主動的把脖子稍微地往前伸，並且咿咿呀呀的樣子好像很想吃的這種行為時，爸爸媽媽可以給寶寶添加相應的輔食，補充寶寶所需要的營養，讓寶寶的身體發育更進一步。
★信號四：挺舌反射消失了
寶寶的吞咽功能完善，挺舌反射消失的時候，就可以開始給寶寶添加輔食。挺舌反射是寶寶出生時，會本能的用舌頭將送進嘴裡的東西推出的一種原始的反射行為，如果你的寶寶不再出現這種反射，就證明他準備接受輔食了。
★信號五：常因為肚子餓哭鬧
隨著寶寶的成長，寶寶所需要的營養物質也會隨之增加，純母乳餵養不能滿足寶寶所需要食物量。當你的寶寶出現經常因為餓而哭鬧的行為時，媽媽們就要嘗試給寶寶添加輔食了，一旦寶寶開始接受，而且不會再鬧肚子餓，證明你添加輔食的時機抓准了！
★信號六：煩躁的情緒增加
當寶寶無原因的不開心，並伴有小情緒的時候，寶媽們就要考慮是否該給寶寶添加輔食了。當寶寶出現經常哭鬧的行為，家長首先要排除寶寶是否生病或不適，如果寶寶並沒有什麼疾病表現，媽媽們就要考慮給寶寶添加輔食了。
★信號七：生長緩慢，遠離標準值
如果是純母乳餵養的寶寶，有將近一兩個月的身高、體重的增長都不太好，生長曲線過於平緩，甚至不能達到正常標準的時候，就說明光是喂母乳已經不能滿足寶寶生長的需求了，要在母乳的基礎上添加相應的輔食。當你發現你的寶寶連續一段時間都達不到標準水準的話，就要考慮給寶寶添加適當的輔食，如果還沒有什麼效果的話，就要及時詢問醫生排除疾病。
找准了給寶寶添加輔食的時機之後，還要牢記一下這些輔食中儘量避免添加的食品：
【帶有麵筋的食物】
但凡是容易引起過敏的食物，都要儘量推遲添加的時間。所以，六個月以內的寶寶不能食用任何含有麵筋的食物，如：麵粉、燕麥等。
【鹽】
一周歲前，寶寶所吃的所有食物中都不能加任何鹽，過多的鹽不僅會對寶寶還未成熟的腎造成負擔，而且會影響寶寶的飲食習慣。另外，過多的鹽也會影響寶寶對鈣的吸收。
【糖】
人類喜歡甜食是不可避免的本能，但寶寶的食物中千萬不要加糖，因為吃糖太多不僅僅會增加寶寶得蛀齒的風險，而且血糖的急速變化可能導致寶寶情緒化。
【蜂蜜】
天然蜂蜜中都會含有一種細菌，這種細菌可以造成寶寶感染，甚至中毒，而且蜂蜜本身的刺激性會造成寶寶腸胃的負擔，所以寶寶一歲以前絕對不要給寶寶吃蜂蜜。
【雞蛋】
雞蛋也許是大人每天必吃的早餐，但對於寶寶來說卻是一種很容易引起過敏的食品，所以要儘量晚一些添加，而且雞蛋一定要完完全全煮熟了再給寶寶吃。一般從九個月時開始可以嘗試添加蛋黃，而蛋清的部分則要更晚。
【海鮮】
海鮮也是容易引起寶寶過敏的過敏原，因此一歲以內儘量不要給寶寶吃海鮮，海鮮做不熟還可以造成寶寶食物中毒。
【高纖維食品】
高纖維食品對成人來說是能讓腸道變得健康的食物，但會這種食物卻會影響寶寶對重要微量元素的吸收，所以兩歲前不要給寶寶食用。
【果汁】
9個月以下的寶寶，要儘量避免喝果汁，炎熱的夏季，可以喝一些白開水。白葡萄汁、蘋果汁和梨汁是適合9個月以上寶寶的，但每天的飲用量不能果多，一歲之前不要超過100毫升，一到四歲不要超過200毫升。果汁飲用過多容易造成寶寶的腹瀉。
說了這麼一大堆，到底每個階段的寶寶該吃什麼樣的輔食呢？接下來可就得好好的跟各位說說了。
寶寶輔食的添加要遵循“從稀到稠，從細到粗，從液體到固體”的原則。找准了這個原則，就能分別對應寶寶的各個分段時期的輔食。
●第一階段 4~6個月
這時的寶寶剛開始接觸輔食，應該先從容易吸收的主食類輔食開始添加。如果自身消化能力較弱，還應繼續以母乳和奶粉為主，所以千萬不要著急。其實這個時期寶寶的營養攝入主要還是依賴母乳和奶粉餵養，中間根據寶寶的消化能力，添加細膩的米湯、果蔬汁和米粉類輔食，因為這類食物不容易引起過敏。
可以嘗試添加的食物：
※ 蔬菜泥：比如胡蘿蔔、大白菜、油菜、白蘿蔔和各種時令綠色蔬菜。
※ 水果泥：比如蘋果、梨或香蕉。
※ 不含麥麩的嬰兒谷麥類食品：如鐵強化嬰兒米粉或玉米粉，用寶寶常喝的乳汁拌在一起。
●第二階段 7~11個月
這個時間段的寶寶基本已經逐漸適應輔食，而且隨著身體機能強化，胃腸消化能力也變強，這時可以逐漸遞增輔食量和種類，注意營養均衡。這裡強調一點！雖然寶寶的消化能力在這個階段逐漸變強，但媽媽們也不要因為擔心營養缺失而氾濫添加食材，無節制的添加反倒會傷害到寶寶。
9個月之後，寶寶對食材多樣性的需求會變多，這時就要考慮添加一些調味品啦~比如高鈣牛肉鬆或魚鬆，前提是你家寶寶不過敏。10個月之後，寶寶可以嘗試粗纖維的主食啦~也可以加入質地細膩的肝醬輔食，適當補充肉泥來滿足生長需要，也可適當加入深海魚泥和魚肝油幫助大腦發育。如果寶寶開始挑食厭食，可以試試這種果蔬汁製成的意面。
可以嘗試添加的食物：
※瘦肉泥：例如豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等。
※豆泥：如豌豆泥。
※拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。
※綠色蔬菜：如豆類、捲心菜、菠菜的蔬菜泥。
※蛋白質食物：如瘦肉(豬、牛、羊肉)、家禽肉和豆製品(如豆腐、腐竹)等其他富含蛋白質的食物。
●第三階段 11個月以上
一周歲左右的寶寶，吃的食物就更接近成人了。因此這個階段，媽媽可以放心的去嘗試各種輔食，如之前怕引起過敏的雞蛋、小麥製品等等。而且此時的寶寶，已經開始長牙，對於食物的精細程度也不再那個敏感，適當的添加顆粒狀的食物，對寶寶的牙齒發育有一定的好處。
可以嘗試添加的食物：
※乳製品：如鮮酪、優酪乳、乳酪(也叫乾酪)等。
※碎食：搗爛或剁碎的食物，而不是泥狀的了，而且裡面還要有一些小碎塊。
※更多的澱粉類食物：如麵包、義大利面、麵條、嬰兒麵包棍、穀物早餐、燕麥等等。
最後還是要提醒各位媽媽一句，隨著寶寶的長大，寶寶逐漸會有自己的想法，會對某些食物產生抵觸情緒，開始變得挑食。這時媽媽們一定要注意，當寶寶不愛吃飯時一定要保證飲用足夠的奶和水。對於鹽與糖這兩種調味品，一定要盡可能的減少用量，寶寶一周歲左右的時候，可以適當的用低鹽醬油調味。