厲害了我的天，你還在隨便糊弄日子嗎？

你還在隨便糊弄你的日子嗎？你還在隨便的得過且過嗎？五穀之首黃小米告誡你，不要再這樣下去了，從現在開始，跟著黃小米進行養生行動吧！

黃小米米粒小而呈黃或深黃色，煮熟後略帶迷人的甜味且具有一定的糯性。易熟而營養豐富，是較為大眾的早餐食品。中醫認為黃小米的營養價值在於煮好後小米粥上漂浮的“米油”，這“米油”可是營養價值十分豐富的，有“代參湯”的美稱 。

在黃小米中，蛋白質占9.2%-14.7%、碳水化合物占75%、脂肪占3.0%-4.6%，維生素B1的含量更是在五穀雜糧的首位。黃小米的蛋白質含量優於大米，，碳水化合物含量也高於麥和稻。除此之外黃小米還含有複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等。用黃小米老熬粥營養價值豐富，特別是由於它不需要像其他穀物一樣要精製，也就避免了許多維生素和無機鹽的流失。

隸屬小米的黃小米為五穀之首，《本草綱目》中說：小米“治反胃熱痢，煮粥食，宜丹田，補虛損，開腸胃。食欲不正以及貧血的人尤其適合食用黃小米粥，它的營養與保健功能是性當明顯的，一年四季配合不同的材料都可以食用，比如下面幾種：

1、黃小米粥

材料：黃小米、糖。單純的黃小米粥是非常容易煮的且也比較快熟。只要把黃小米淘洗乾淨，在加入冷水的鍋中蓋上鍋蓋用大火煮開，開鍋時改為小火繼續燉煮約十五分鐘便可以關火了。為了粥可以更綿綢，在住的過程中可以沒15分鐘就順著同一方向攪拌幾次，記得開鍋時鍋蓋改為留一些空隙。喜歡吃甜的人也可以在加入一些白糖或者煉奶。

2、黃小米綠豆粥

材料：黃小米、綠豆、花生。首先要將綠豆洗淨並泡在水裡幾個小時後撈出，連同花生、黃小米一起放入鍋中煮至沸，仍舊是改為小火繼續燉20分鐘左右，然後關火，此時記住要蓋上鍋蓋讓它繼續燜15分鐘左右再開蓋，根據個人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷卻後放置冰箱冷凍幾個小時風味更佳。黃小米和綠豆、花生搭配營養也更均衡，記得有豆類的加入所以煮的時間要相對加長保證豆類熟透。

3、雙黃粥

材料：黃小米、玉米碴。先將兩樣材料分別浸泡20分鐘。再將玉米碴先放入電鍋中用煮粥模式煮15分鐘，加入黃小米繼續煮至熟透便可。此粥能滋陰潤燥健脾養胃，做法也十分方便。