你家的果蔬真的洗乾淨了嗎？

人體每天必須要攝入的食物裡面水果和蔬菜是必不可少的，但是這兩種也是最容易殘留農藥及化肥的。雖然國家食品安全管理部門一直強調食品安全問題，也明令禁止使用一些對人體有害、難以降解的劇毒農藥及化肥，但是仍舊會有一些人會為了經濟利益的驅使而冒險生產、銷售、使用。

既然這樣，我們作為普通老百姓只能採取一些相應的辦法啦，所以近年來的有機果蔬著實火了一把，以健康無污染及無添加的姿態讓一部分人享受到了相對安全的食物（由於有機果蔬價格較高，所以被稱為是富貴人的專利）；對於一般收入的家庭，有些人會選擇自己在陽臺種菜或者在自家自留地種菜，以這種方式吃到自己種的放心果蔬。那麼還有一種方法是什麼呢？當然就是選擇很好的果蔬清洗方法啦！

1、使用淘米水清洗果蔬。淘米水屬於弱鹼性水，對於農藥這種中性物質具有很好的水解作用，可以使不易溶于水的農藥分解為易溶于水的物質，從而起到很好的果蔬清潔作用。

2、使用小蘇打清洗果蔬。小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，屬於弱酸性物質，同樣可以使不易溶于水的農藥進行分解，使其易溶于水，從而將果蔬表面的農藥進行清潔。

3、使用麵粉清洗果蔬。麵粉溶于水後會形成絮狀物質，具有粘性，可以使果蔬表皮的農藥被吸附，這種清洗方法屬於純物理方法。

4、用流動水反復沖洗。附著在果蔬表皮的農藥經過多次反復沖洗可以有效清除上面的農藥及灰塵。這種方法也屬於物理方法，缺點就是有點浪費水。

清洗果蔬也經常會有一些大家容易忽視的誤區：

1、浸泡時間過久，沒有進行多次反復的沖洗。這樣很有可能會造成農藥的反滲。

2、破損的果蔬不能採取以上的清洗方法，應該用去掉果皮的方法。主要是因為農藥在水裡分解後會進入到破損的果蔬中，造成果蔬的二次污染。

對照看看，你家的果蔬真的洗乾淨了嗎？你每次吃的放心嗎？