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百年經典, 傳世酒香

九卦百年,說起它不僅讓人有點覺得神秘感,八卦象徵著自然的平衡,陰陽協調,寓意順應自然的養生哲學。視乎這傢伙和中國古代道法頗有聯繫,這九卦又源起何處了?且看下文見解

相傳劉邦、項羽對恃赤虺河(今貴州赤水河)時,劉邦力薄,劉母患疾臥床數日為起,劉焦急萬分。大戰前,天降祥雲。軍帳中飄來濃郁香味,劉邦為其吸引,便問蕭何香味從何而來。蕭何循香探尋,發現村舍一白髮老翁正搬弄土壇,香氣四溢。

旁坐一道長,蕭問:“老哥,何物如此仙香?飄遠聞香,振奮人心,想必道法玄妙。敢問老哥,道法何從?”老翁笑遞蕭何一碗,蕭一飲而盡,頓覺唇齒間清香彌漫,神清氣爽。道長說道:“此物由高粱發酵所致,造物者把我時機,主張正氣,平衡陰陽,此物芳香自然醇厚。聞之神清氣爽,飲之祛濕除毒,血通脈順,精神振奮,力量無窮。將軍久經沙場,通曉勝敗之理,天時、地利、人和也,亦源于信念立於精神。”

蕭聞言頓悟,揖道:“如此巧妙!道長、老哥,我主因母臥病而禱告,長跪三日不起,孝心天鑒。今大戰在即,我主聞香命我探尋,想必此物便是治理妙品。”道長應道:“將軍且慢,待貧道為之占卜凶吉。”蔔完九卦,道長笑道:“將軍,貧道适才占了九卦,大吉大利。你且帶些九卦香物回賬。”蕭何謝過道長和老翁,回帳將那九卦香物獻予劉邦,劉母服用後不日即痊癒。


劉邦大喜,邀老翁為將士釀造香物。將士飲後個個熱血沸騰,精神振奮,鬥志昂揚。不久,劉邦反敗為勝,項羽四面楚歌,自刎於烏江。慶功宴上,劉邦明白,敗項羽香物功不可沒。這香物即當地人用赤水河水釀造的枸醬酒,漢武帝贊之為甘美之。

經歷了1000多年的歷史沉澱,九卦百年的釀造工藝更加完善,酒廠嚴格執行5:1的投糧產出比率,即投入5公斤糧食,只生產1公斤酒,並且順應季節變化的然 規律,一年一 個生產週期。端午踩曲、重陽下沙,同一批原料,要經歷八次攤涼及加曲堆積發酵、九次蒸煮、七次取酒以及儲存多年方可用于勾兌成品酒的複雜生產過程。

2013年12月初,公司又與貴州茅臺漢王酒業有限公司建立了戰略合作夥伴關係,在經銷國酒茅臺系列酒的基礎上,自主開發“九卦”、“茅臺通商封壇酒”、“上湯”、“季老爺子”、“親愛一家”、“水生生”等品牌。


九卦百年酒是開醬香型白酒之先和——為打造滿足人們低度酒口味需求,經過公司不斷努力研製和創新,最後開發出46%vol/500ml白酒,獲得廣大酒名朋友好評。
由於改酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加化學添加劑作假也無從下手,這就排除了添加任何香氣、香味等不健康物質的可能性。酒的酸度是其他香型酒的3—5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主,根據中醫理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫認為,食酸有利於健康,是一劑養生的良藥。

酒包裝為著名設計師設計,簡約而實惠。注重酒體品質,精減包裝成本,宣導健康飲酒、健康消費,價格僅需要8.5元一瓶/52元一瓶。