都是蓮子,白蓮和紅蓮一樣嗎?
蓮子,中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
蓮子略呈橢圓形或類球形,長1.2~1.8cm,直徑0.8~1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色,有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳☆禁☆頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質硬。種皮薄,不易剝離。子葉兩片,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。無臭,味甘、微澀。
蓮子包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種規格。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。紅蓮子是指紅蓮子果實是紅色的蓮子,一般分為去心和不去心兩種,白蓮子是指果實是白色的蓮子,也分去心不去心兩種。
蓮子的性味和功用:
紅蓮子和白蓮子都是亦食亦藥,是很好的補品。蓮子性甘、澀,平。歸脾、腎、心經。補脾益胃,澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,食欲不振,遺精帶下,心悸失眠。常用量6~15克。
蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能,《本草綱目》中記載蓮子“交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕,止脾泄久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病”。《神農百草經》記載:“蓮補中養神,益氣力,除百病,久服健身耐志,益壽延年”。現代中醫認為通芯白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。
營養價值
【防癌抗癌】:
蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而蓮子不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
【降血壓】:
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;
【強心安神】:
蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
【滋養補虛、止遺澀精】:
蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性☆禁☆欲的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用;
【清心、祛斑】:
帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。