人參、靈芝、阿膠糕、蟲草、燕窩、石斛適合什麼人群食用？

一、腎功能不好的人，經常腰膝酸軟——適合吃冬蟲夏草

推薦理由

冬季氣候乾燥、氣溫低易傷肺，誘發哮喘、老慢支、咳嗽等呼吸系統疾病。此時，適當吃點滋陰潤肺的食物，如冬蟲夏草、燕窩有好處。 

冬蟲夏草對呼吸道疾病的保健效果特別好，像老慢支、哮喘、過敏性鼻炎、咽喉炎，以及容易感冒的人，第一年吃了以後，第二年症狀會明顯改善，有些反復感冒的人，第二年就不會發了。湯軍主任說，冬蟲夏草還有補腎壯陽的功效。腎功能不好，如總是覺得腰膝酸軟、有蛋白尿的人，可以適當吃一些。

但皮膚易生痤瘡、長膿包、發紅者，性情急躁、容易發怒、消化功能弱的人，及嬰幼兒不適合吃冬蟲夏草。

服法

五根蟲草燉一隻比較瘦的老鴨，在冬至前後吃。如果家裡條件好，可以一個星期吃一次；如果嫌麻煩，可以一天一根泡水喝，水喝完後，把蟲草嚼一嚼咽下去。

二、燕窩

提起燕窩，大部分人會覺得那是女人專屬的保健品，可以美容養顏。

燕窩對咽喉的療效也不錯，像最近霧霾天很多人會犯咽喉炎，這時適當吃些燕窩是不錯的。還有那些老慢支、支氣管炎、經常抽煙的男性也可以吃。他們家有時會燉一盞燕窩，一家三口一起吃。

“對於養生保健的人來說，每天吃一次或隔天吃一次。建議買白燕，不要買血燕，血燕假的比較多，而白燕只要到大的門店去買，一般都是真的。如果沒有條件吃燕窩，可以吃白木耳或哈士蟆，吃法和燕窩差不多。哈士蟆是林蛙體內生☆禁☆殖☆禁☆器的輸卵管，富含雌激素，具有補肺養顏的功效，女性吃了可以美容養顏，呼吸道疾病患者吃了，可以增強抵抗力，預防感冒。不過，患有子宮肌瘤、小葉增生等患者，不能吃哈士蟆，小孩子也不能吃。”湯軍主任說。

三、亞健康人群（剛做過大手術或放化療病人）——適合吃野山參

推薦理由

因為工作、生活壓力，不少人會有乏力、沒精神等現象，但去醫院查又查不出問題，這就是所謂的亞健康。湯軍主任說，乏力常常是氣虛表現，大部分人除了乏力外，可能還伴有氣短懶言、精神不振、臉色蒼白、易感冒等症狀，這類人進補適合吃補氣的東西，比如人參。人參主要的功效就是大補元氣。

人參被譽為“百草之王”，是馳名中外的、婦孺皆知的名貴藥材，但人參種類很多，如野山參、紅參、西洋參、生曬參等。不同的參，功效有所不同，適應人群也會有所區別。

野山參性平，是人參中的上品，補氣效果最好，適合除高血壓患者外的大多數人，特別適合剛做過大手術或者放化療後渾身乏力的人。

腫瘤病人放化療後，也可以吃點靈芝，對放化療的解毒有一定作用。

四、怕冷的人（冬天四肢冰冷的人）——適合吃紅參、阿膠

四肢冰冷是不少女性或老年人冬季常見的“通病”。湯軍主任建議吃點紅參(又名別直參、朝鮮參)。紅參性熱，比較適合既沒力氣又怕冷的人。可以蒸著吃。

用法

藥學博士方浙明推薦了一種吃法——“人參泡蜂蜜茶”，製作方法與檸檬泡蜂蜜茶一樣。將10克左右的人參(野山參或紅參)切片後，泡在蜂蜜中(依個人口感來放，一般10克人參配10勺蜂蜜)，醃制三天。現在這個天氣可以不放進冰箱，然後每天取一小片泡水喝，喝到沒有味道了，再嚼一嚼咽下去。 

另外，對於怕冷的人，方浙明還推薦吃點阿膠，像那種芝麻阿膠片，每天吃兩三片。如果容易上火，又第一次吃，每天吃一兩片就可以了。但脾胃虛寒、濕氣重的人不適合吃阿膠，否則會長痘痘、流鼻血、肚子難受。

五、怕熱的人 易上火，又沒力氣——適合吃西洋參

西洋參也是現在比較熱門的一種補品，它的適應人群和紅參剛好相反，西洋參性寒，適合怕熱、易上火但又沒力氣的人吃。怕冷的人不能吃，像許多女人一到冬天整天手腳冰涼，就不適合吃西洋參。

六、常熬夜的人，大便幹結者——可吃點鐵皮石斛、楓鬥

口乾舌燥、大便幹結、手足心熱、雙目乾澀、失眠等是熬夜族的常見病，對於這類人，湯軍主任建議吃點鐵皮石斛或鐵皮楓鬥(鐵皮楓鬥是用鐵皮石斛的莖經加工炮製，邊炒邊扭成螺旋形的幹品)，這也是江浙一帶人吃得比較多的保健品之一。

至於鐵皮楓鬥晶，金楊潔藥師說，它其實是一個便捷產物，主要成分是鐵皮石斛、西洋參、葡萄糖。鐵皮楓鬥可以滋陰補虛，西洋參可以補氣養陰，很多人都會把它們摻在一起打成粉泡水喝，因此，鐵皮楓鬥晶也就應運而生了。

禁忌人群：糖尿病人；腹瀉病人；脾胃虛寒，一吃寒涼食物就拉肚子的人。已上小學的孩子可以吃鐵皮石斛做的藥膳，但不建議泡茶，或者打成粉喝。

七、失眠的人，酒精肝患者——適合吃靈芝

推薦理由

“靈芝屬於藥材中的上品，主要用於養生延年益壽。傳說孫思邈長壽的原因，與他長期堅持服用靈芝有關。”湯軍主任說，靈芝的主要有效成分是靈芝多糖(沒有味道)、三萜(比較苦)，除了對腫瘤有輔助治療作用外，還主要用於潤肺止咳化痰、保護胃黏膜、保養脾胃、保肝降酶。適合酒精肝患者、美容養顏及緩解失眠等。

禁忌人群：靈芝性平，除了小孩、孕產婦不能吃外，沒有特殊的禁忌人群。

 服法：

可以煎湯喝，也可以切片泡水喝，但功效會差一些。

對於愛喝酒，且沒有肝病的人，方浙明說，可以考慮泡酒喝。用500克靈芝(泡之前要先切片或切塊)兌5斤白酒，泡兩個星期的樣子，冬至前後開始喝，酒量好的每天或每隔一天喝半兩到一兩，酒量差的減半，喝完為止。

【特別說明】

還有一些有基礎疾病的人也不能亂補。

比如：糖尿病患者不能吃鐵皮楓鬥晶，尤其是胰島功能差，血糖不穩定的人更不能吃，因為裡面含糖。

再比如，高血壓患者不能吃人參。因為人參中含有人參皂甙，可以瞬間使血壓升高，容易誘發腦出血。

再有，小孩子不能亂吃補品。像人參，雖然不含雌激素，但人參中的人參皂甙可以促進人體性腺激素的分泌，導致早熟。

用藥需謹慎，請遵醫囑！（源於網路）

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