你適合吃哪種油?

每一種油都有不同的功效，你是哪種人，你的身體裡缺少什麼，你就需要吃什麼油。

1.小麥胚芽油

小麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種穀物胚芽油，它集中了小麥的營養精華，富含維生素E、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分，是寶貴的功能食品，具有很高的營養價值。特別是維生素E含量為植物油之冠，已被公認為是一種頗具營養保健作用的功能性油脂。

小麥胚芽油調理女性的內分泌，減少黑斑及色素斑，加強皮膚抗衰老性和抗皺保濕功能。高純度的天然維生素E，含全價維生素E，生物活性、吸收效果遠遠高於合成的維生素E。

純天然維生素E在人體內滯留時間更長，生物利用率更高，其效果是合成維生素E的2倍，生物活性是合成維生素E的3-7倍。除含有天然維生素E外，還含有亞油酸、亞麻酸等有利於皮膚健康潤澤的必需脂肪酸。

其抗自由基的特性，可延緩皮膚老化；滋潤性強，可淡化細紋、RE妊娠紋、疤痕，增加肌膚濕潤力，對乾燥、缺水、老化、皺紋肌膚極有幫助。可減少臉上長青春痘所留下的痕跡。適合各種膚質，對黑斑、幹癬、濕疹有一定效果。亦具有防曬功能，可用於身體防曬。

2.南瓜籽油

南瓜籽油又叫白瓜子油，南瓜子油。南瓜籽油的生產方法有壓榨和浸出兩種，以壓榨法生產的品質好，而且比較安全，無化學溶劑殘留。南瓜籽油是以優質南瓜籽果仁為原料，以傳統壓榨工藝精製而成，充分保留南瓜籽仁的營養精華，呈現獨特的天然玫瑰紅色，是有突出男性保健作用的健康營養油。

前列腺病變主要由於前列腺內含鋅量減少所致，南瓜籽油中含有豐富的鋅，可補充人體不足，預防前列腺病變。南瓜籽油中還含有一種獨特的固醇，這種固醇可以有效地幫助腫大及衰弱的前列腺恢復，保護前列腺。

南瓜籽的烹飪和藥用價值可以追溯到數百年前。例如，早期的北美人就用它治療腎臟疾病和消除腸道寄生蟲。很多偏方療法也包含這種油。在最近幾年，一些研究還發現了南瓜子的更多醫療作用，但發現的副作用很少。

南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。此外，南瓜籽油還含有植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質等多種生物活性物質，尤其是鋅、鎂、鈣、磷含量極高。南瓜籽油中還含有可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，能夠消除前列腺的初期腫脹，對泌尿系及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

3.月見草油

月見草油的作用:

（1）抗發炎

經過一系列的臨床試驗，證明月見草油對於抗發炎作用有緩解的效果，生物學家開始試圖將月見草油運用於因自體免疫反應如多發性脊椎炎、紅斑性狼瘡等引發之發炎症狀，結果也同樣得到令人滿意的結果。

（2）緩解經前症

由於女性體內在月經將至約前二至三天開始，便會因荷爾蒙的變化，加上月經來潮時會因子宮內膜的剝落出血而引發體內發炎因數前列腺素濃度的提升，月見草油中所含的GLA正可以抑制引起發炎作用的前列腺素濃度的上升。

（3）降低血栓

月見草油和深海魚油一樣，都是屬於極多元不飽和的必需脂肪酸，在體內代謝的過程中會取代花生油四烯酸在體內產生的發炎性內生性因數，如前列腺、白血球三烯及引發凝血反應的凝血原，因此，除了抗發炎作用外，月見草油還具有降低凝血反應，預防血栓形成的作用。

（4）抗癌效果

月見草油的抗癌效果，其抗癌原理是月見草油對老鼠體內脂肪過氧化的反應發生，因為過氧化反應會生成自由基，進而造成細胞變性引發癌病變。

4.亞麻籽油

亞麻籽油，含有豐富的VE, VE 是一種強有效的自由基清除劑, 有延緩衰老和抗氧化的作用。亞麻籽中含有類黃酮23 mg/ 100 g 。類黃酮化合物有降血脂, 抗動脈粥樣硬化的良好作用[ 7] 。亞麻籽油中的不飽和脂肪酸的含量很高, 其碘值也較高 , 保存時須採取添加抗氧劑或充氮密閉的辦法。 亞麻籽油的非皂化物為8. 26%, 說明在亞麻籽油中還存在數量可觀的高級脂肪醇, 甾醇和羥類等。

亞麻籽中含豐富的礦物元素。鉀含量最高, 比高鉀食物柳丁、花生仁、蝦米的含量高出很多。鉀與維持人體正常血壓有關, 亞麻籽中鋅的含量也較高, 鋅為人體必需的微量元素, 對維持人體正常的生理功能具有重要作用。以上表明, 亞麻籽及籽油具有較高的營養價值,可作為加工食品、醫藥或動物飼料的原料成份, 綜合利用開發前景廣闊。