紅豆薏米粥喝了沒效果？因為你煮錯了

薏仁紅豆粥是廣為人知的治濕邪良藥：《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃。可好些人吃了卻沒有什麼效果，這是怎麼回事呢？那是因為你搞錯啦！

煮粥用錯豆子

很多人煲薏仁紅豆粥用的豆子是紅豆：

正確的豆子其實是赤小豆：

紅豆和赤小豆的區別？

1、形狀不同

紅豆比較圓，赤小豆呈細長形。顆粒比紅豆小。

2、顏色不同

紅豆表面為暗棕紅色，而色實紫。赤小豆有紅有黑，紅如朱色而發光，黑如漆。以粒緊、色紫、赤者為佳。

3、質地不同

紅豆容易煮爛，赤小豆即便泡過之後再煮，也是久煮不爛，吃著比較硬。

4、功效不同

紅豆能療饑，不能利水祛濕，吃多了會敗血。赤小豆才有利水祛濕的功效。

特別提醒：

中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。二者的功效完全不一樣，紅豆薏仁粥用對了赤小豆，才能起到健脾祛濕的效果！

赤小豆和薏仁有何功效？

赤小豆

又名紅豆、赤豆、紅飯豆、米赤豆，稟秋燥之氣而生，色赤入心，下行而通小腸。

【性味和歸經】味辛、甘、酸，無毒，氣溫而平，入脾經、心經、小腸經。

【功效】通健脾胃、利水消腫、解毒排膿、利濕退黃、清熱解毒，治癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利、水腫腳氣。

【注意事項】赤小豆的利水，利的是脾不健運、水濕停留，腎及膀胱氣化不行所致的水腫、小便不利、痰飲眩悸，以及水走大腸引起的水濕泄瀉等證。而因脾虛水腫引起的濕應以健脾為主，不宜強調利水。

【禁忌】

1、陰虛而無濕熱者及小便清長者，忌食赤小豆。

2、被蛇咬者，百日內忌赤小豆。

3、尿多之人忌食。

4、不可久食，久食令人黑瘦結燥。

薏仁

秉金秋之燥氣而益肺，肺氣治則下行，故主下氣。久服輕身益氣，濕行則脾健而身輕，金清則肺實而氣益也。

【性味和歸經】甘、淡，微寒，歸脾經、胃經、肺經

【功效】 利水滲濕，健脾，除痹，清熱排膿。用於小便不利、水腫、腳氣及脾虛泄瀉等。

正確的熬制方法

1、準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆泡兩三個小時，薏米泡一個小時。

2、先煮紅豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，容易熟，也比較香。

3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮熟。

按摩也可祛濕

1、豐隆穴

位置：足陽明胃經絡穴，位於小腿前外側、外踝尖上8寸，距脛骨前緣二橫指。

按摩方法：用大拇指或食指間關節點按該穴3分鐘，然後順時針揉按穴位約5分鐘。

功效：通調脾胃氣機、祛濕化痰。

2、足三裡

位置：足陽明胃經合穴，乃保健要穴，位於外膝眼下3寸，距脛骨前緣1橫指。

按摩方法：用大拇指按壓或順時針揉按穴位5-8分鐘，局部有酸脹感效果佳。

功效：足三裡除具有調理脾胃、疏風化濕功能，還能補中益氣、扶正祛邪，有利於增強機體免疫力。

3、中脘穴

位置：在上腹部，前正中線上，肚臍上4寸。

按摩方法：用指端或掌根作用於穴位，順時針揉按2-5分鐘。

功效：有和胃健脾、降逆利水之功效，適用於濕滯、胃脘飽脹、噯氣者。

4、曲池穴

位置：手陽明大腸經合穴，完全屈肘時，位於肘橫紋外側端處。

按摩方法：以大拇指指腹點揉此穴2-5分鐘，亦可用四指併攏，拍打此穴，以局部皮膚微紅為度。

功效：可泄大腸濕熱，用於肛門灼熱、大便黃爛、排不盡者，亦可治療濕疹等皮膚病症。