關於雞蛋幹的選擇和識別

雞蛋作為人們日常一個剛需產品，經過研究者們研發，開發了很多蛋製品，其中雞蛋幹是近年來為廣大消費者所熟悉的，因為休閒零食包裝深受各個年齡階段的人群喜歡，小至2~3歲的小孩，大至六七十歲的老人，都非常喜歡，而雞蛋幹的不同口味也讓南北方的食客們有了更多選擇。但是好的產品總是被模仿，但是真正的精髓是從來不會被超越的。

真正的雞蛋幹是由新鮮的雞蛋做成，是包含了蛋清和蛋黃，整個製作過程中不添加任何防腐劑。雞蛋幹的原材料就是鮮雞蛋。因此其價格就比較高，可是市面上出現了很多包裝類似，形態類似的雞蛋幹，不一樣的就是他的配方，可能年輕點的人會仔細看他的生產日期，但是配方是被大家所忽視的。

通過走訪市場，有些雞蛋幹的配方中有添加：鮮禽蛋、全蛋液、蛋清液、紅茶輔料、山梨酸鉀、鹹鴨蛋清、雞肉精膏、玉米澱粉、澱粉等這些都是品質不好的雞蛋幹，並且山梨酸鉀是防腐劑中的一種，多食用也是對身體有害的。

請大家在選購雞蛋幹的時候一定 要注意配方上的這些。還有就是雞蛋幹的製作過程中是不會添加水分的，而且還會通過烘烤將雞蛋中的水分給蒸發出來。潤成雞蛋幹選用的原材料是正大品牌的新鮮雞蛋，因此大家可以放心食用。