這麼火的桃園眷村,我們去吃了,但味道……
有家文藝逼格爆表的早餐店,刷爆朋友圈……從它還沒有開業,就有大批量粉絲匯入。
我們聽到的是,好好吃,好文藝。團長抱著一顆拳拳的求(chi)真(huo)心,來到了這家位於二環路邊邊上的小店。映入眼前的是,一個大大的“眷”字。據老闆透露,他們開店的初衷,就是準備講情懷,訴衷腸。
確實,這家成立於2015年的新店,卻在短短2年不到時間內,火遍了帝都魔都,還把這股“火”燒到了成都....來這裡的人,都被它big格外表深深吸引。
Apple Store似的透視玻璃牆
MUJI風的木質感裝飾
“就窗而坐”的慢生活格調
從一根條凳到一扇窗都“溢滿”文藝二字
環 境 篇
一進門左手,就有溫馨提示,轉角進店,發現大有乾坤。
小而精緻的店面頗有小食堂的感覺,木質的桌椅,牆壁上裝飾著老式掛件和老照片,加上幾句文縐縐的詩,它正在改變成都人的早餐場景。
手繪的食物圖案及康熙字典體的繁體菜名,既懷舊又清新。
每日會有明星產品推薦,動不動賣上1000碗的數位還是很驚人。
木質的書架,泛黃的書籍,保溫水瓶和粉藍色的小人偶,隨處可見的情懷。
店內吃飯的客人,各種年齡層都有。從老人到小孩,從單身白領到情侶,大家都是神情自若,安靜地享受這頓早餐。
一邊聽音樂一邊看手機的年輕男士
帶著baby的年輕媽媽
甜美歡笑的情侶
安靜吃早餐的男孩
走出店外,臨街的座位充滿了“夜市”元素的擺攤。雖然是在二環路邊上的購物中心,店外就是來往的車流,但坐在這裡,確實覺得一番寧靜。
如果你是“一人食”主義者,這一排座位或許更適合一個人的吃飯的心情,偶爾抬頭看著來往的路人,真是美好的一天啊。
菜品篇
既然是來探店,我們的目的就是吃吃吃。來一份我們的Brunch全家福鹹豆漿、鮮磨豆漿、油條、松仁豆沙包、肉燥飯團。合計:55 RMB,人均27的早飯,有點昂。
點餐臺上的溫馨提示
鹹 豆 漿
這個在各地分店銷量都排名No.1的超人氣單品,也是我們的首選。實物呈現在眼前的時候,會顛覆你對“豆漿”的概念,顏色嘛~ 十分惹眼。
看起來有些像乳製品,但實則差不多是混合了紅油、油條、蔥花、榨菜和海苔絲的豆花。
去之前也是聽聞了一些毀譽參半的平價,我們心裡也降低了原本超高的預期。入口味道還是蠻不錯的,又酸又辣,更像是在吃豆花,筷子一夾,大顆顆酸菜。
鮮 磨 豆 漿
再點一份豆漿,這口感清爽,和我們所認知範圍內的“豆漿味”差不多,聽說選取優質東北黑豆榨成,如果你更願意吃甜一點,加點糖也不錯。
喝完一碗豆漿之後,有一點點小驚喜。
除了甜和鹹豆漿,還有紅茶豆漿、冰豆漿等可以選擇。紅茶豆漿倒是第一次喝,顏色不似純豆漿那般白色,味道回甜。而冰豆漿稍微有些淡……
油 條
桃園眷村的油條吃起來蠻清爽,老闆說油都是一次性的,揉面技術也是有講究,秘密在於麵粉比例的調配。
配有蘸料,看起來很新奇的樣子,輕輕蘸一點,那口感,實在是,太!鹹!油條+醬油膏啊的組合,還是吃不慣啊!
松 仁 豆 沙 包
小小的一塊奶白色的包子,你看著它,一定會很好奇裡面到底埋藏怎樣的小宇宙。
面皮在口感上的工藝確實鬆軟,雖然加入了松仁,但是13元的單價對比起那些大街小巷裡傳統的豆沙包,實在也並沒有太出彩。
肉 燥 飯 團
肉燥飯團(其實就是粢飯團)的米吃起來蠻香糯的,所謂的“肉燥”,是混合鹵蛋、幹油條的東西,口感香香脆脆的。
一些細節
“桃園眷村”能在很短的時間內紅透半邊天,不是沒有道理。從臺灣來的資深師傅主廚把控菜品,專業的設計團隊進行店面的設計、打造。目前在全國還是保持統一的功能表及定價。
正在做菜的廚師與等待傳菜的店員
在這裡,人均30元的傳統早餐,有點高。但作為午餐,偶爾換個口味,也是不錯。臨近中午,就餐的人也多了起來,內堂也幾乎是坐滿了。
聽說以後會改成24小時營業,這裡也許會成為你的“深夜食堂”呢?
還有特別佈置過的外賣等候區,老闆的“心機”不要太重了~
喝不慣咖啡?又擔心吃太多烤物身體負擔重。偶爾來吃個Brunch或者宵夜,也是重口味患者的另外一種選擇。
除了豆漿油條外,在這裡感受到的情調,也許會讓你覺得值回票價。