湖南黑茶熱潮，保健功效顯著

湖南安化隸屬亞熱帶季風氣候區，地形地貌多樣，資源豐富，土地肥沃，為茶樹生長和茶葉加工提供了優越的生態條件，湖南黑茶作為特有的地理標誌產品，是指採用特定區域的原料、按照特定加工工藝生產、具有獨特品質特徵的各類黑茶成品。

湖南黑茶在一定的陳化期內，其品質隨存放時間的延長而日趨完美，且價值更高。

同時，黑茶在補充膳食營養、消食降脂、調理腸胃功能等方面有顯著的功效，得到了越來越多的消費者的認可和喜愛，這是黑茶的消費基礎。和品茶業還不斷推出各種方便飲用、易攜帶的名優黑茶及茶禮系列產品，使湖南黑茶可以滿足不同市場、不同類型消費者的需求，黑茶從傳統 的邊銷市場逐步轉向國內外市場，在珠三角、長三角地區的沿海城市形成消費熱潮。

政策上，安化縣是全國優勢產茶區，重點產茶縣和國家扶貧開發工作重點縣，國家武陵山片區區域發展與扶貧攻堅的主戰場，國務院扶貧辦和國家發改委制定的《武陵山片區區域發展與扶貧攻堅規劃》（2011-2020年），已將湖南黑茶產業列入特色農業給予扶持。

目前，湖南黑茶產品擁有119項專利和3項以上省部級以上科研成果。建立全程清潔化、標準化、現代化生產線和無公害黑毛茶原料示範基地。

那現在問一個問題，什麼是安化黑茶？

安化黑茶，以渥堆、松柴明火烘焙、發酵等為特徵性工藝，以唯一可以長期存放，存放時間愈久其陳香味愈濃；以滋味醇和、色澤黑褐油潤而得名，是中國六大茶類之一。黑茶，其原料特殊、加工工藝與機理複雜、品質品味獨特、功效奇特、乃茶之上品。

陳年黑茶神奇的藥理功效，陳年茯磚在後發酵過程中產生大量的多酣氧化酶，纖維素酶，過氧化物酶，果膠酶和蛋白酶，並含多種人體必需的氨基酸，維生素和微量元素，其內含有效地阻斷人體，人體致癌性亞硝基化合物的形成。

黑茶是西北邊疆人民不可缺少的飲料，日本人稱其為瘦身茶，韓國人稱其為美容茶，中國人稱其為健康消食茶，世界稱其為二十一世紀的健康飲品。“寧可三日無糧，不可一日無茶，”更是道出了黑茶几個世紀之工範。

黑茶解決問題的昨天，就是都市人飲食結構的今天，都市亞健康、精神高度緊張、工作壓力增大、食物鏈無不辛辣油膩、高能量堆積、消耗和運動熱能釋放減少、宿便、失眠、痛風。肥胖、咽喉不利、脂肪肝、胃腸功能紊亂等等與日俱增，這都是飲用黑茶能夠預防的問題。