品嘗人生五味，來杯五味子茶

自古在日本和中國藥典中，五味子都是熱門的專論題材，這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟：心、肝、脾、肺及腎發揮平衡作用。你沒有想到五味子也能泡茶吧？今天天天營養網小編就為你帶來五味子茶，希望五味子茶的獨特味道能合你的胃口。看看這種摻雜了多種味道的五味子都有什麼神奇的功效？
五味子：就是有五種味道相互參雜
科學研究發現要是在喝水時，如果在水中加一樣東西的話，就有助排光體內毒素，還能使外表年輕10歲。所以要是其他的淡茶實在是不合你的口味的話，那就可以試試這摻雜著五種：辛、甘、酸、苦、鹹的神奇的植物--五味子泡的茶。
五味子：顧名思義是一種具有辛、甘、酸、苦、鹹五種藥性的果實，這個神奇的藥物能增強中樞神經系統的興奮過程，也能加強抑制過程，從而使其相互平衡，提高大腦皮層的調節作用；能提高工作率、減輕疲勞；能調節血壓、增強心臟功能；能興奮呼吸，並有祛痰、鎮咳作用；能促進膽汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙轉氨酶，對肝細胞有一定保護作用；尚能調節胃液分泌、興奮子宮，以及增進視力、聽力，提高皮膚感受器的辨別能力。
自古以來在日本和中國藥典中，五味子都是各學派熱門的專論題材。記載早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍採用這種傳統沿用的強身妙品。在一般只帶有一、兩種藥味的中藥材當中，五味子也實屬獨特。這種五味俱全、五行相生的果實，能對人體五臟：心、肝、脾、肺及腎發揮平衡作用。
五味子茶可以保護人體五臟：心、肝、脾、肺、腎
五味子含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。所以在古時候，俄羅斯獵人每次遠行狩獵之前必定服用五味子以強身補氣。
1、五味子茶促進肝臟的解毒過程
五味子茶通過加速醋胺酚的代謝率及減低GSH耗損、對抗CCl4的毒害作用等，保護肝臟免受毒害，並能促使受損的肝細胞再生。
2、五味子茶具有消炎作用
五味子茶有消炎的作用，以阻止肝臟細胞損傷，啟動合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強去氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，促使受損的肝細胞再生。
3、五味子茶對免疫功能有好處
增強人體免疫力及增強對疾病的抵抗力、恢復因長時間勞累而耗損的精力、加速病後復原。
五味子茶的兩種配方
1、五味子茶的第一種配方：
用料：五味子半茶匙、枸杞：5、6顆、冰糖兩顆、沸水
五味子枸杞茶的做法：將上述茶材放進杯內加入少量熱水沖洗茶材；將洗過茶材的水倒掉，保留茶材；加入冰糖加入95度左右的沸水悶泡5分鐘後即可飲用。

2、五味子茶的第二種配方：

主料：五味子20g、輔料梨1個、蜂蜜適量、水適量

步驟：

①五味子摘掉枝葉；

②將五味子洗淨，用清水浸泡五分鐘；

③放入加有水的陶器或瓦煲中；

④大火煮開後轉小火煮30分鐘左右，慢慢去掉浮沫；

⑤用茶濾濾去五果肉；

⑥梨洗淨去皮，用模子壓成花；

⑦待煮好的茶不熱了，放入蜂蜜拌勻即可。

再好的茶也都有副作用：

1、五味子的副作用：口服生藥13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、困倦等，偶有過敏反應。

2、五味子茶的中毒反應表現為：發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、噁心、嘔吐、蕁麻疹等。健康人口服五味子醚提取物,相當於口服生藥13～18g以上可有打嗝、反酸、胃燒灼感、腸嗚、困倦等。中毒反應表現為：發熱、頭痛、乏力、口乾舌燥、有異昧感、噁心、嘔吐、蕁麻疹等。

結束語：五味子茶對身體的五臟六腑都有好處，但是任何的食物都有它的兩面性，有些人也會不喜歡五味子茶這樣獨特的味道，所以也不要輕易的嘗試，免得自己的味蕾有些受不了！