有一種堅果為什麼叫巴旦木

巴旦木（badanm）是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。“badanm”一詞起源于波斯語、表示“內核”的意思，漢語巴旦木是badanm一詞的音譯。許多國家也稱巴旦木為“偏桃仁”，在我們國家、有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是不同的兩種堅果，巴旦木是偏桃的內核，杏仁則是杏子的內核。

巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾族人民最珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋，當果園裡的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈，開始乾裂成熟的時節，人們就絡繹不絕地前去選購採摘，迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。

巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55-61%，蛋白質28%，澱粉、糖10-11%，並含有少量胡蘿蔔素、維生素b1、b2和消化酶，杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾族人傳統的健身滋補品

讀完以上的內容、相比您也大致瞭解巴旦木堅果稱呼的由來、好多內地的朋友喜歡吃、但有時候分不清具體怎麼稱呼，讓我們一起瞭解美食、一起學習乾貨、一起走進新疆名族的特色。

果仁白皙而口感香酥、給人一種回味無窮的香味、新疆巴旦木品種優良、生長壞境造就了它的品質、所以建議朋友們來新疆吃原味的巴旦木哦！