選茶的不是人，而是人的身體

選茶是由人決定的，這是大多數給選茶下的定義。茶進入體內第一個與茶相接觸的是味覺，這茶好不好喝，都是由你身體的情況決定的。如果你的身體不適合那種茶，你喝下下去，給你的身體帶來的則是一種傷害。所以，這就說明了，當你選擇茶的時候一定要對自己的身體進行瞭解，再對症下藥。

一杯茶的挑選就三步驟，要用眼去看，要用鼻子去聞，用口來品嘗。看到時候要去看茶葉的色澤、大小、濃度怎麼樣。不僅是要看葉子表面的情況，葉子底下的情況也是同樣要去瞭解的。問茶也是一種技術活，要聞到茶葉所散發的香氣是什麼類型，是純香還是淡香，還是比較怪異的。

品茶的這步驟最講究的是靜心，品嘗茶湯的濃度、鮮陳，舌尖是最味道最敏感的，只要這些味道一通過舌頭，味道

即可意會。

可是要想喝到正在屬於自己的好茶，這可是你的身體在說話，在喝茶的時候，第一口很重要，在第一口時並不會有生津的感覺，只會感到有一些澀。

喝茶是一種慢過程的活，喝的時候要切記不要在吵鬧的地方喝茶，喝茶要細品。喝茶有“三氣”可說，地氣、人氣、茶氣。
地氣就是說這茶的產地，產生於那座山，一個環境影響一個人成長，同樣也是會影響一杯茶的好壞。茶氣就是說這茶

裡面所具有的能量是多少，人氣就是這茶的影響了以及人們的關注度。