食用油小常識之月見草油

月見草油的作用

抗發炎

可以取代體內原來正常產生的PGE2之生理作用，然而PGE1卻PGE2擁有較強的平滑肌鬆弛作用，因此，被推測將有助於氣喘病情的緩解及血壓下降作用。雖然，許多一般劑量的臨床實驗並無法支持這項說法，但對於內生性發炎因數，前列腺素引發之過敏性皮膚炎卻是證明有效的。

一群以畢爾吉為首的瑞士生化學家所做的研究，針對一群因IgE免疫球蛋白值不正常之免疫功能不全引發之萎縮性皮膚炎(atopic dematitis)的兒童，以月見草油來加以治療，結果證明GLA可有效提高體內一種抗發炎內生物之前質在體內的濃度，在高濃度攝取月見草油的族群中，更可發現症狀的明顯改善。　

藉由一連串臨床試驗，證明了月見草油對於抗發炎作用緩解的效果，生化學家開始試圖將月見草油運用於因自體免疫反應如多發性脊椎炎、紅斑性狼瘡等引發之發炎症狀，結果也同樣得到今人滿意的結果。　

緩解經前症

月見草油中所含的GLA正可以抑制引起發炎作用的前列腺素濃度的上升，減低經前症候群(PMS)的不適反應。曾經有一個針對經前症候群引發之嚴重乳☆禁☆房漲痛，以月見草油來作為治療的臨床實驗，結果就證明月見草油的作用與傳統攝取口服荷爾蒙製劑來治療乳☆禁☆房漲痛的緩解效果類似。　

女性所面臨的另一個問題是骨質疏鬆症，因此如何降低鈣質的流失，成為重要的課題。根據一項以老鼠為物件的實驗發現，以月見草油餵食四周的一組老鼠尿中之含鈣量明顯較低，而針對高尿鈣症的老鼠，防止鈣質流失更是有意義。

這項實驗也同時支援著服用月見草油可以降低鈣質的流失，並具有預防骨質疏鬆症的效果。由於月見草油的種種，對女性生理保健有所助益，因此在保健食品市場上，月見草油應是女性朋友的優先選擇。

降低血栓

月見草油和深海魚油一樣，都是屬於極多元不飽和的必需脂肪酸，在體內代謝的過程中會取代花生油四烯酸在體內產生的發炎性內生性因數，如前列腺素、白血球三烯及引發凝血反應的凝血原，因此，除了抗發炎作用外，月見草油還具有降低凝血反應、預防血栓形成的作用。

除此之外，生化學家范安更在一九九五年的動脈血管生物醫學雜誌中發表了GLA可減少肥大細胞與平滑肌細胞的增生，同時降低動脈血管硬化的發生率。

月見草油除了對老年人常患的心血管疾病具有防治作用外，對於另外一項老年疾病--糖尿病也是很有用的。神經萎縮病變是糖尿病患常發生的副作用，科學家亦發現月見草油具有保護神經細胞、減低病變發生率的作用。

英國生化學家格蘭特等人在以月見草油餵食一群患有妊娠糖尿病的老鼠，發現所生出之小老鼠之體重及健康狀況皆較未攝取月見草油的老鼠正常，他們更發現，月見草油可降低糖尿病的發生率，雖然，這不是以人為物件的實驗，但是，以月見草油來作為慢性☆禁☆病的保養，其實是個不錯的選擇！

抗癌效果

說到癌症，可能大部分的人都會將它歸為終結人類生命的大殺手，事後的治療也總不如事前的預防來得有意義，因此，無論何種保健食品，多半會想辦法與抗癌連結上一些關係，月見草油的抗癌效果，其實也只停留在以老鼠為樣本的研究階段，而其抗癌的原理是月見草油對老鼠體內脂肪細胞具有降低脂肪過氧化的反應發生，因為過氧化反應會生成自由基，進而造成細胞變性引發癌病變。

所以，月見草油被認為有抗腫瘤的效果，除此之外，科學家們也同時發現，GLA具有阻礙正常血管細胞內度與腫瘤內皮細胞的融合反應，如此一來，也可減緩癌病變的發展狀態。

月見草油的吃法

1、可直接口服，每日5ml，也可作為輔料調拌涼菜食用。

2、月見草油適用於身體各部位，潔膚後，取適量塗抹於皮膚表面，輕輕按摩即可。其抗氧化功能，可有效保護肌膚免受自然環境的傷害。對滋潤乾燥和眼部周圍老化的肌膚尤其有效。

好油推薦

月見草油

增進血液迴圈減少脂肪在血管內壁的滯留，消散粥樣硬化斑，防止血管內膜損傷，預防和治療動脈硬化。

有助於治療濕疹和皮炎這類皮膚病。

消除風濕性關節炎，潰瘍節腸炎，胃炎等炎症。能排除已儲蓄在細胞內的膽固醇，減少甘油三脂，血液膽固醇，B-脂蛋白的含量。

調節皮脂腺的代謝，改善皮膚失調現象，治療調節內分泌引起的青春豆和黑斑。

促進女性荷爾蒙的自然生長，讓發育不良的乳☆禁☆房快速增長，有隆胸效果。改善過敏體質，鍵筋骨，緩解腰酸背痛，手腳酸麻的症狀。降低高血壓。