《舌尖上的中國》裡頭等新鮮美味的食材是它

在中國有這樣一個地方，它沒有高樓大廈，它沒有現代生活的污染，它沒有隨意開採的滄桑。它一直安安靜靜的過著與世無爭的日子，它賦予它的後代以人間最美味的食材。同時，它也顯得很小氣，它每年只會給予一定的新鮮美味，因為它要讓人們懂得適可而止。《舌尖上的中國》曾經遠赴香格里拉現場拍攝，人們只能用手去小心翼翼的挖出松茸，因為松茸也跟它的“母親”-香格里拉一樣，它也不會接受現代化的採摘工具對它美味的“褻瀆”。

松茸因為是大自然賜予的純天然食材，數量有限，因此松茸顯得異常珍貴，這完全可以在它的價格上體現出來。松茸為什麼會如此珍貴，這完全在於它的營養價值豐富，而且還具有3種異常珍貴的活性物質-雙鏈松茸多糖、松茸多肽、松茸醇，其中松茸醇已經成為世界上公認的具有抗癌作用的營養物質了。那麼松茸的營養價值到底有多高呢？值得人們花大錢去體驗一番它的美味。

1、松茸最珍貴的抗癌作用。松茸醇是目前只能在松茸體內發現的一種抗癌物質，它具有自動識別腫瘤細胞分泌物的作用，從而有針對性的對腫瘤細胞進行靶向治療。因此不管是預防腫瘤疾病的發生還是治療腫瘤疾病，松茸都是不二的純天然食材養生選擇。

2、松茸對於美容養顏同樣具有神奇的功效。松茸裡面的松茸多糖具有抗皮膚氧化的功能，而且松茸多糖對形成皮膚黑色素的酪氨酸酶還具有很好的抑制作用。所以松茸是一種可以美容養顏、嫩白膚色的天然食材。

3、對三高人群具有很好的食療作用。松茸裡面的營養物質可以降低血糖、保護及修復胰島細胞，幫助降解體內糖等等作用。而且松茸裡面還含有大量的不飽和脂肪酸，可以有效降低我們血液中的膽固醇濃度，從而起到降低血壓、減少動脈硬化等疾病的發生。

4、促進胃腸功能。松茸裡面的營養物質可以改善我們的胃腸道環境，促進我們的胃腸蠕動，減少胃腸道疾病的發生。

對於這麼絕好的美味，小編我認為應該試試。