枸杞還能這麼吃！

看完這個，你還敢用枸杞泡水喝嗎？枸杞子的營養價值高，能夠起到清肝明目、補氣養腎和延緩衰老等效果。現在很多人都習慣用枸杞子泡水喝，覺得既美味可口又對身體好處多多枸杞還能這麼吃！

1、枸杞燉白菜

主料：白菜 (500g)、枸杞 (50粒)

輔料：高湯 (適量)、蝦皮 (適量)

做法：

1、選黃葉子的白菜清洗乾淨，這種白菜特別適合做燉菜，沒有絲，而且味道好

2、燉好的高湯倒入炒鍋中燒開

3、把白菜切段放入高湯中，枸杞清洗一下放入

4、加入蝦皮和少許冰糖提鮮，同時加入胡椒粉

5、中小火燉10分鐘後放入鹽再煮2分鐘

6、燉好的白菜就可以出鍋啦。連湯帶菜，特別適合吃米飯。

2、枸杞瑤柱雙米粥

 

主料：大米 (50g)、小米 (10g)、上等瑤柱 (5g)、枸杞桂圓紅棗 (少許)、薏仁 (2g)

輔料：薑絲 (少許)、高湯 (500ml)

做法：

1、大米、小米、薏仁泡水1小時，枸杞溫水泡發待用

2、瑤柱溫水泡發後，加少許米酒，入蒸鍋蒸20分鐘

3、坐鍋起油，下薑絲煸香

4、下高湯，大火煮沸

5、下桂圓、紅棗、薏仁，大火煮沸，煮5分鐘

6、下大米，攪拌煮沸，轉中小火煮10分鐘

7、下瑤柱，攪拌煮10分鐘

8、下小米、枸杞，攪拌煮30分鐘至粥汁濃郁，粥油出，下鹽調味，攪拌均勻，適時出鍋即可

3、枸杞山藥排骨湯

主料：山藥 (適量)、排骨 (適量)

輔料：枸杞 (適量)

做法：

1、排骨放到煮開的水裡焯一下，用漏勺瀝幹撈出。

2、把焯好的排骨放進煮開的砂鍋水裡，放入薑片，大火煲沸改小火慢慢煲2小時左右。

3、山藥去皮洗淨，斜刀切塊。

4、倒入煲的差不多的排骨裡，調入適量精鹽，大火煲沸改小火煲20分鐘左右。

5、起鍋前倒入適量枸杞，煲5分鐘左右。（枸杞不可煮太久，以免營養流失）

6、調入適量雞精、胡椒粉攪勻即可關火。

4、枸杞黑豆粥

主料：黑豆 (40 克)、大米 (50克)、枸杞子 (10 餘粒)

做法：

1、黑豆提前洗淨泡發；枸杞子用冷水洗淨、浸泡。

2、黑豆連同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮開，小火熬煮20分鐘。

3、倒入大米，大火煮開，小火煮15分鐘。

4、米粒煮開花，倒入枸杞子。

5、煮好的黑豆粥可以適當的調入白糖或者鹽食用。

5、枸杞栗子銀耳羹

主料：銀耳 (15 克)、栗子 (30克)

輔料：枸杞子 (10 克)、冰糖 (40 克)

做法：

1、銀耳提前泡發，洗淨、撕小朵備用。

2、栗子用開水燙過，除淨內膜備用。

3、銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鐘。

4、倒入栗子，繼續燉煮30分鐘。

5、加入冰糖，燉煮5分鐘。

6、加入枸杞子，燉煮5分鐘。

7、燉好的銀耳羹，盛入碗中，溫熱食用。