柚子好吃，怎麼才能挑到好吃的柚子？

平和蜜柚為琯溪蜜柚的一種，是漳州平和縣的地方名果，至今已有500多年的栽培歷史，早在清乾隆年間它就被列為朝廷貢品。它味道清甜爽脆、蜜味可口、純甜不酸，含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。

柚子中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，預防心臟病。此外它還含有心腦血管病及腎臟病患者必須的天然礦物質——鉀，卻幾乎不含鈉，因此可以治療高血壓。新鮮的蜜柚肉中還含有作用類似于胰島素的成分——鉻，能降低血糖，因此糖尿病經常吃柚子可以降低血糖含量，緩解併發症。

金秋十月正是蜜柚上市的時候，面對琳琅滿目的品種，究竟什麼樣的柚子才好吃，想必大家都有買柚子的經歷，在老闆的吹噓下往往買到的是皮厚肉酸的柚子，本來滿滿的欣喜換來一肚的鬱悶，今天我就來教大家怎麼來挑柚子，讓你買柚子不求人，天天都能買到好吃的柚子。

1、 掂量：要掌握“不倒翁”總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。

2、 看外觀：上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。

3、 用手摸：用手指按住底端，看它是否下陷，下陷沒彈性的柚子品質較差。用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，品質好。還有就是要用手摸柚子皮的光滑度，越光滑說明柚子越飽滿，表皮被撐得越開就越光滑。粗糙的柚子皮很厚肉較少，味道不好。

4、 看顏色：柚子表皮必須薄而有光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。果糖的合成過程是需要光合作用因此朝陽面的柚子比較甜，顏色看起來鮮黃。

另外告訴大家一個秘密，剛采下來的柚子，味道不是最佳的哦，最好在室內放置幾天。一般兩周以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。

好了，學了這麼多方法大家是不是躍躍欲試要挑挑看呢？那就趕緊下單吧，都是老闆精心挑選的哦！