她把一片荒原變成了世外桃源

作者：青山老農一苿 我的花草生活

口口聲聲說走就走，猶猶豫豫就白了頭，多少人把想法默念了千千遍，卻始終原地踏步呢？Tamsin Carvan 就很慶倖自己當年有勇氣走一條不尋常的路，才有了今天花草滿園的詩意生活。

在澳大利亞Gippsland南邊的Poowon小鎮上，有一片花草滿園的綠地，看一眼就令人神往，像極了童話裡的迷人綠野。

你完全無法想像這裡原本只是一片荒野，但事實確實如此。如此美好的世外桃源是 Tamsin Carvan 十幾年來用心一點點打造的，她和家人就住在山坡的白色小農舍裡，過著自給自足的田園日子。

「很慶倖13年前那個年輕的我，有著初生之犢不畏虎的直覺，才能讓我擁有現在的生活。」能有如今美好的生活，Tamsin有說不出的欣喜，因為當初來到這裡生活的決定，在任何人看來都是不可理喻的。

13年前，Tamsin還住在悉尼，工作收入豐厚，朝九晚五，週末就和朋友泡吧狂歡，她卻放棄了。一個從來沒有做過一天農活，連一頓飯也沒有好好煮過的她，跑到鄉間開荒去。

都市生活沒有讓Tamsin感到幸福感，每天吃什麼都需要憂慮是否有污染或有各種工業添加物，這讓人十分疲憊，她想要改變，至少知道自己吃的東西是怎麼生產出來的，她就動身去做了。

在地圖上研究好久，才確定來到Poowon這113英畝荒地，Tamsin開始學著種菜和各種花草樹木，把荒地變成了豐饒的良田。

現在她的後花園有可以入菜的香草，鮮花，野菊，野菜等，每逢春天到來，整個田園裡彌漫著香氣。

農場裡有愉快地在草原上奔跑的牛、羊、豬、雞、鴨，她總是溫柔地餵養每一隻小東西。

廚房裡堆滿了從菜地裡摘來的新鮮蘆筍、花椰菜、土豆、油菜花、雞蛋、牛奶……“我終於知道剛採摘下野菜的滋味、新鮮的牛奶的濃醇、奶油的滑潤香甜了。”Tamsin 說。

每天都可以吃到自己親手栽種的蔬菜的感覺真的棒極了！春天的時候，Tamsin都會用嫩韭菜，百里香和黃油做鹹派，簡單又美味。

Tamsin說，我經常把它放在爐火邊上，與香草、黃油一起慢慢熬，最後再放入烤的香香的派皮上。烘焙的時候，整個室內充滿了奶油的甜香，這時倒杯紅酒慢慢等出爐就完美了。

為了分享農莊的美好生活，Tamsin Carvan 2011年開始撰寫博客，一一細說農場的花草美景、自家食材烹煮的食物、養育牛羊時的趣事。後來許多雜誌報導了Tamsin的田園生活生活美學，引來了許多嚮往田園的都市人。

Tamsin Carvan 2013 還創辦了生活沙龍Tamsin's Table，讓許多嚮往這樣生活方式的城市人可以到農場來親身體驗一番寧靜的美好，嘗試親手插花、烹飪、烘焙。

生活中的Tamsin處處都踐行著環保天然的理念，她回收廢棄的建材、傢俱，再設計成自己想要的模樣，漸漸地做出了一個自己的傢俱品牌。

雖然Tamsin小農舍的傢俱都是舊東西，但這個家是如此的賞心悅目，撲面而來的田園氣息分外清新，綠色與原木的搭配，讓人感覺前所未有的放鬆。

清新淡雅的客廳，讓每一個到這裡作客的人都不舍離去。

簡樸的居室裡到處點綴著綠植花草，舒適清新。

推開門，舉目望去，大片的綠野，舒暢的不只是眼睛，還有心靈。

人生的道路上，我們生怕落後，總想走最近的所謂最好的路，即使並不快樂，卻也不反抗，在這條既定的軌道上隱忍地越走越遠……最後才猛然發現，這並不是“自己”想要的生活。

當你眼巴巴看著別人充滿詩和遠方的生活時，不要只顧羡慕和躁動不安，靜下心來好好找回“自己”。希望每一個你，都能勇敢地追求自己想要的生活。