這個夏天的絕配：蜂蜜加檸檬

單說蜂蜜和檸檬都是養生界的大咖，但是為什麼蜂蜜與柚子搭配可以生成一款爆品-蜂蜜柚子茶，然而檸檬和蜂蜜搭配就是私下自製的“歪貨”呢？小編就不理解了，但是從小編我的內心世界來講，我覺得蜂蜜和檸檬才是絕配，小編自己也是將蜂蜜和檸檬一起醃制的哦！下面小編就來說說蜂蜜和檸檬醃制的方法及為什麼說蜂蜜和檸檬更配呢？

小編自己在家醃制的蜂蜜檸檬茶（暫且這樣叫吧），選購市面上的新鮮檸檬和優質蜂蜜。選購新鮮檸檬辦法相對簡單，主要就是看外觀有無腐敗變質，外殼上斑點多不多，外殼光不光滑等等，而選購優質蜂蜜就需要我們有點小技巧了。優質蜂蜜的選購需要注意這幾點：

1、看蜂蜜的色澤度。優質蜂蜜的顏色較淺，光亮透明，而且蜂蜜呈粘稠狀。

2、聞蜂蜜的氣味。蜂蜜是由蜜蜂採摘花粉而製成的，所以蜂蜜也自帶花朵淡淡的清香宜人的香味。

3、蘸一點蜂蜜品嘗。優質蜂蜜在舌尖上慢慢融化，會讓我們覺得甜而不膩，口感清潤。

4、觀察蜂蜜的結晶狀態。優質蜂蜜在結晶後顏色雪白，且沒有任何色素的沉澱。

選擇好了蜂蜜和檸檬以後就進入開始醃制的階段了。首先檸檬可以用小蘇打水浸泡，將上面的殘留農藥全部清除。再將檸檬切成薄片加入適量蜂蜜進行醃制，蜂蜜一定要沒過檸檬片，這樣才能使醃制的檸檬片更入味。而且，醃制好的蜂蜜檸檬茶一定要放入冰箱冷藏保存，這樣才不容易在夏季的時候滋生細菌讓食材變質。

作為小編我的看法來講，我認為在夏季飲用蜂蜜檸檬茶不僅可以解暑降溫，而且還可以潤喉，對於咽部腫痛還具有一定的消炎作用。

對於這種簡單易做的純天然蜂蜜檸檬茶，你還不趕快為自己及家人備上嗎？讓他們也在這個夏天享受一個安逸舒適的季節，讓他們沒有暑熱的煩惱困擾，舒心生活，快樂工作和學習。