原來巧克力是這樣的

心情不好沒關係，一塊巧克力蛋糕解決所有問題，如果不行，那就再來一塊。大家平時吃巧克力都不敢放開吃，畢竟巧克力熱量很高，這就讓愛巧克力的妹子們無比糾結，想吃又怕胖……不過除去高熱量這一點，吃巧克力其實是有許多好處的。巧克力的主要成分之一是可哥，可可能降低膽固醇，預防認知能力下降；它還是最好的抗氧化劑，甚至比藍莓還要好。

吃巧克力有哪些益處呢？

一、開啟好心情

可哥中含有一種叫花生四烯酸乙醇胺的元素，能迅速使人體的神經產生興奮反應。經常食用巧克力，對情緒低落、神經衰弱、鬱鬱寡歡很有幫助，並且還能消除疲勞、提神醒腦。

二、最佳愛情食物

的確，並不是只有吃了巧克力才能感到快樂。但可哥還含有另一個提高情緒的化合物——苯乙胺（PEA）。這是人在戀愛時會產生的一種最基本的物質，無論是一見鍾情還是日久生情，只要讓頭腦中產生足夠多的PEA，那麼愛情也就產生了，也就是俗話說的“來電”。

巧克力中的PEA含量是所有食物中最多的一種，確實是最佳的愛情食物，所以送愛人巧克力是有科學道理的！

三、防止心血管疾病

除了讓你感到心情愉悅外，可哥含有的豐富的黃烷醇能夠降低體內的壞膽固醇，防止動脈硬化、心血管疾病，能夠降低中風的風險，並有助於改善血液迴圈。

四、降低血壓

巧克力中含有很多的鎂元素。鎂有助於預防骨質疏鬆症，降低II型糖尿病。每天晚上服用少量巧克力（一小塊就夠了），能夠降低血壓。

五、保持年輕

巧克力中的多酚，是很強的抗氧化劑。多酚能夠防止細胞過早氧化或破壞，讓你看起來更年輕。

六、瘦身

飯前10~15分鐘喝一杯熱可哥，可以幫你縮小食欲。減肥藥？我們不吃！

一般說來，黑巧克力中的可哥相比較其他類型巧克力中的可哥含量更多，它不含或含有少量的牛奶成分，通常糖類也較低，可哥的香味沒有被其他味道所掩蓋，整體偏苦。

選擇健康的黑巧克力必須遵循兩個條件，一是可哥含量不低於60%，二是白砂糖不能占配料表的前三位。因此大家在購買巧克力時可以多關注一下配料表。

巧克力的Q&A

?Q:一天吃多少巧克力適宜？

A:一天攝入多少巧克力還是看人體一天之內攝入的總能量。如果一個人一天已經攝入了足夠的脂肪等能量，運動量又不夠的話，多吃巧克力反而會對身體造成負擔。

?Q:孕婦和小孩能吃巧克力嗎？

A:產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量順利分娩，對母嬰都是十分有益的。由於巧克力中含有微量草酸，所以不建議1至3歲的嬰幼兒食用巧克力，3歲以上的兒童在食用巧克力後應注意漱口，以防蛀牙。

?Q:如何區分代“可哥脂巧克力”與“純可哥脂巧克力”？

A:國家規定代可哥脂巧克力需在包裝中標明，在選購時可仔細觀察包裝上是否有“代可哥脂巧克力”字樣。代可哥脂巧克力雖在30℃~35℃下能夠產生與純可哥脂相似的口感，但細品之下仍難達到純可哥脂巧克力的馥鬱氣味，口感較甜、較淡，且入口不易融化。