大暑，和老中醫學養生

【導讀】大暑（7月22日）是夏季的最後一個節氣。暑為炎熱，大暑更是炎熱至極。這個時節空氣濕度大，氣壓低，酷熱之上又多了一份“悶”，就形成了熬人的“桑拿天”。你做好大暑的養生功課了嗎？《生命時報》特邀國家級名老中醫李乾構，給大家講講大暑裡的養生經。

丨生命時報特約記者 彭美哲

為順利度暑，各地在大暑節氣亦有不少風俗，如浙江台州沿海的人們有大暑節氣吃薑汁調蛋的風俗。薑汁能去除體內濕氣，因此在暑濕時節食用薑汁調蛋很補人。山東南部地區有“喝暑羊”的習俗，即調配著辣椒油、醋和蒜的羊肉湯。喝罷全身大汗淋漓，既可帶走五臟積熱，同時又排出體內毒素，有益健康。

針對大暑酷熱與濕重的特點，此時節養生的重點在於化氣生津以消暑熱、化濕除煩緩解憋悶感。

化氣生津：大暑節氣在“中伏”前後，正是酷熱盛行之時。炎熱天氣容易消耗人體的氣津，因此有“暑天無病三分虛”的說法。老人、兒童和體虛氣弱者更難以抵禦酷暑，容易出現頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等症狀。

此時十分需要適時地化氣生津，補充身體氣津的虧耗，以改善症狀。明代醫家李時珍提出“粥與腸胃相得，最為飲食之妙。”意思是說喝粥能健脾益氣、生髮胃津以補虛損。

大暑適宜喝荷葉綠豆粥、薏米百合粥、菊花粥，不僅益氣生津還可清熱消暑。老人、兒童、脾胃功能虛弱的人，熬粥時還可以放些淮山藥、茯苓等，健脾胃的效果會更好。日常飲食應注意多食用清淡滋陰的食物，如蓮藕、蜂蜜、大棗、雞蛋、木耳、豆漿等。化濕除煩大暑時節氣溫高、濕氣大，多出現悶熱桑拿天。中醫認為濕為陰邪，其性趨下，重濁黏滯，阻遏氣機。胸中氣機不展，人就容易心生煩滿，此時可以用新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭、艾葉等微微水煎，並用它來泡澡。這些都是氣味芳香的植物，不僅可以醒神除煩，還可祛濕解表（過敏體質的人慎用）。

同時，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜等苦味食物，不僅可以開胃，還可醒腦，使人產生輕鬆的感覺，從而起到祛濕除煩的作用。▲

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