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讓你流口水的牛軋糖抹茶經典味


用料:

香草味棉花糖 200g

無鹽黃油 50g

無糖奶粉 60g

抹茶粉 10g

杏仁 適量

做法:


1.黃油切小塊(我用的是這種一塊只要10克的,就不需要切塊了。)


2.把黃油和棉花糖放入不沾平底鍋裡,用小火融化棉花糖和黃油。


3.融化後攪拌均勻。


4.倒入奶粉、抹茶粉


5.迅速的攪拌均勻。


6.加入杏仁翻拌均勻,關火。


7.繼續攪直到稍稍冷卻了用手揉勻。(手法隨便,我只是覺得這個角度拍比較好看,哈哈哈)


8.放入墊了油紙的容器裡,乘熱用刮板或雙手把四周壓平(用手注意燙手~,第一次做這一步做的有點醜,湊合著看吧。哈哈)


9.放涼後切塊(不要等完全冷卻了才切,會切不動或易切碎,我就是個例子,有些都被我切碎了)

溫馨提示:

1.一定要用不粘鍋來融化黃油和棉花糖。

2.推薦使用無鹽黃油和純色棉花糖,我用的是日本進口花之優棉花糖。

3.這個方子的用料可以做如圖大小食品袋裝著的5包,可根據實際情況加量。

4.按個人喜好,還可以做成原味、巧克力味、草莓味等,可添加的果仁品種繁多,花生、蔓越莓。

5.用保鮮盒裝著,放進冰箱,可以放2個月呢。

6.超級簡單的牛軋糖,有木有。我可以向你們保證,味道絕對會讓你驚歎。