藏在古石板路裡的小咖啡店，販賣著最走心的甜品

文|CWM 007

當小佬兒在元寶街發現這家咖啡店的時候

內心其實是意外的！

這條窄窄的青石板老巷不算很長

著名的胡雪岩故居、朱智故居的大門就開在這裡

這麼一個充滿老舊曆史的小巷

竟然開了一家

小而不美的咖啡店

它沒有經過明顯的裝修

基本保存了建築古樸的原貌

室內部分與紫陽街道上羊市街社區的辦公室相通

看起來似乎有些煞風景……

更奇怪的是

室外部分直接就按在了社區的大院裡

咖啡、輕乳酪蛋糕、黑森林、紐約芝士、蛋撻、泡芙、麥芬……

從菜單上看，這家叫智慧樹的小店

似乎和街頭巷尾的小咖啡店沒有多大差別

硬要說差別的話

也許你會覺得這裡的蛋糕造型不算特別精美

這裡的店員手腳不算特別麻利

更沒有星巴克那樣的門庭若市來去匆匆

在這兒，店員慢慢地收銀

慢慢地拿甜點

慢慢地做咖啡

顧客耐心地等候

從未有人開口催單

一走進這裡

時間似乎就被放慢了

小佬兒不禁好奇

這家小店究竟是有什麼樣的神秘魔法

難道是這條古舊的元寶街給了它魔力

要知道，它可是杭城惟一保存至今的古石板路

直到小佬兒在大眾點評看到這個：

元寶街店的店員朱以靈，20歲

去年從楊綾子學校畢業

性格外向，愛好廣泛，是學校足球隊的守門員

平時在店裡也特別喜歡和客人聊天

聊足球、聊咖啡、聊甜點

只要有他在，一定可以讓你收穫一個愉快的下午茶

智慧樹並非單純意義上的咖啡店

更是一個公益型場所

2014年耶誕節

第一家智慧樹開在了上城區水亭址3-1號

原本十幾平米的小倉庫改建成的咖啡店

已經經過了兩次裝修，相對比較精緻

去年下半年

又在元寶街7號開出了這第二家

咖啡師、甜點師、服務員都是楊綾子學校的特殊學生

甜品是在校生在學校裡做好送去每個門店的

店員都是畢業生和志願者

在店裡還能買到學生們親手做的餅乾、盆栽、手工皂、牛皮本

這些看似簡單的甜點和手作

卻是楊綾子的孩子們為了生存

花了很多年很艱難才學會做的

或許因為他們的特殊

失去了公平的就業機會

但這並沒能阻擋他們想融入社會的步伐

一顆單純的心、一雙勤勞的手

做出了香甜而又自強的味道

沒有添加劑

無論咖啡還是牛奶，用的都是進口原料

蛋糕不加膨脹劑，吃起來口感十分樸實

不加色素

紅絲絨蛋糕的紅色是用胡蘿蔔汁調出來的

聽說有不少年輕的媽媽專程趕來為孩子買點心

附近學校搞活動也經常來這裡訂蛋糕和甜點

有的單位甚至在這裡訂下了兩年內所有員工的生日蛋糕

如果你經過，不是太匆忙

那就進來喝一杯咖啡，吃一小塊蛋糕

不是來找優越感，更不是來施捨同情

而是來感受溫暖，學習耐心

來細數這個城市裡一點一滴的美好

正如同陽光下、角落裡那些小花正努力綻放