食養丨為什麼小青柑格外迷人？

消炎作用

小青柑果皮含有獨特黃烷酮成分，具有殺菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗誘變、抗氧化等諸多生物藥理活性。

抑制腫瘤，癌細胞增生

小青柑屬於新會茶枝柑的未成熟果實，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細胞增殖，如骨髓癌細胞，淋巴

癌細胞，卵巢癌細胞，前列腺癌細胞及扁平癌細胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細胞的細胞膜

和酶以及信號傳導機制干擾其DNA複製，蛋白質合成而起作用。

 抗真菌作用

因為小青柑含有獨特桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。體外可抑制亞性腫瘤細胞增殖，可抑制嗜堿

性細胞組胺釋放。對於平滑肌的收縮亦有抑制作用。

促進新陳代謝

川陳皮素有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽鹼酯酶和抗癲癇作用，是碳

水化合物代謝促進劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。

 醒腦提神,美白肌膚

小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚.、清熱解火、滋陰養顏。對女

性朋友作用明顯。與清茶一同喝可以提神 減少疲勞的功效。

抗病毒作用

柑橘類植物普遍含有檸檬苦素，而新會小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

緩解支氣管炎和支氣管哮喘

大麥芽堿也是小青柑含有的另一成分，能夠鬆弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興

奮中樞之效，可用於緩解支氣管炎和支氣管哮喘。

 改善記憶障礙

適用於良性記憶障礙，可顯著改善AD患者認知功能、行為和心境障礙。

對癡呆患者和腦器質性☆禁☆病引起的記憶障礙亦有改善作用。

 降脂減肥

國外研究發現辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分。