杭城最帥“龍蝦男神”火了！妹子換龍蝦老公了!
這個世界上，有兩個「蔡jun」會讓你在夏日燥熱固化的空氣裡感受到一股清風。一位叫「蔡駿」的寫了《荒村公寓》，好吧這是一股陰風；其次就是在杭州的小龍蝦圈子裡，公認的”龍蝦男神“，你也可以稱他為”杭城最帥外賣老闆“。
俊司令家的「蔡俊」。
對於蔡俊小老闆，送外賣不過是閒置時間為顧客送上的一點福利罷了。他長得有點像《愛情公寓》中的展博：圓臉、溫和的下垂眼、笑容陽光。儘管小店”俊司令"在城北，隔著大半個杭州開車來吃一次龍蝦——對於迷妹們而言再尋常不過。感受一下大眾點評上的熱情
——「 老闆帥！最重要的事情放在第一。人氣旺、好評率也高，老闆還長得帥！龍蝦好吃，老闆看著更好吃！ 」
儘管小龍蝦總令人聯想到油煙與粘稠的香料，花褲衩人字拖和餐桌邊的抖腿，他卻是一如既往的清爽模樣。感受一下蔡俊送外賣的畫風吧：白襯衫、灰色九分褲、白色平底鞋，嘴角揚笑，捧著外賣紙袋從白車上向你走來……在這之前，蔡俊的標籤是高富帥、理工科學霸。他來自溫州，大學畢業後便去了老爸的機械廠工作。安安穩穩地待了三年，突然就跟老爸說：“我想去外面闖一闖。
”熱血小青年蔡俊便來到杭州，做起了房地產工作。哦對了，他還有好手藝！某次和小夥伴們一起吃小龍蝦夜宵，不巧小店關門，一群人乾脆買了小龍蝦自己做——好吧，蔡俊只是小小地露了一手，“小龍蝦男神”就這麼誕生了。
▲ 當理工科高富帥系著圍裙創業，我承認時尚感的完成主要靠臉！
“溫州人愛吃海鮮，做個小龍蝦松松的！”不過，架不住小夥伴們眼巴巴的渴望，大家就看准了蔡俊當時正考慮創業這個軟肋，恰到好處地“威脅”他：“你現在不做小龍蝦也沒關係，反正以後小龍蝦都得你來做。”“俊司令”誕生了
現在，讓我們好好誇誇這群堪稱“人生導師”的吃貨小夥伴吧！中國人把小龍蝦分為「皖、鄂、蘇、贛」四大派系，要找到肉質鮮嫩、黃最飽滿、鰓白乾淨的小龍蝦，不外乎去到這些地方，將小龍蝦吃個遍！蔡俊的確這麼做了。光是尋訪交談過的蝦農，便足足上百家。最終才選定了水質好、生態好的洪澤湖小龍蝦。
▲ 秘制十三香龍蝦
有了優質的食材，那最好吃的小龍蝦在哪裡？蔡俊想到了家鄉：溫州有一家經營了十幾年的龍蝦小館子，即使撇去“童年回憶”的濾鏡，小龍蝦也是一等一的美味。其關鍵就在於老闆秘制的十三香醬料與眾不同，而且採用幹拌的烹飪方式，不同於市面上紅油淋淋的小龍蝦。於是，他便花了十幾萬買斷配方，把這獨一無二的味道帶來杭州。
“開張第一天我媽特地從溫州趕來捧場——儘管之前父母都覺得我賣小龍蝦特別不靠譜，是不務正業！結果城北那個角落人流量少，又是冬天，我們從早上等到晚上，愣是沒有一個人進店。我和我媽都傻眼了。”蔡俊笑得憨憨地說。
雖然地段偏遠，店裡坐鎮的海鮮大廚可不是開玩笑的！憑著口口相傳，俊司令家的秘制十三香今年開始還是在吃貨圈開始走紅了。
陳皮、小茴、甘草、當歸等30餘種中草藥調製成香料——俊司令家的秘制調料在這個基礎上加以改良，去除了中藥的酸苦，保留了香濃。用醬料“幹拌”的小龍蝦，鹹香、椒麻、爽辣，味道複合多樣，回味綿長。小份的龍蝦一盒10只，每只都有女孩手掌那麼大，就是那麼實實在在！
吃著海鮮長大的溫州人一定是把“新鮮”這詞奉為真理的。小龍蝦每天都是從洪澤湖現撈直運杭城，挑個大鮮活的母蝦，還得每只都是清清爽爽，膏肥肉嫩的。
溫州的海鮮吃法也值得一試！俊司令的皮皮蝦產自山東，個頭比浙江產的要大，只只都有10釐米長。蝦肉質飽滿緊實，香辣夠味，三下五除二剝開來，一次吃上3只才叫過癮！
▲ 皮皮蝦
厄瓜多爾白蝦的蝦殼薄肉肥，肉質鮮嫩，這也是蔡俊最愛的美味。保留食材本味的海鮮最值得品味，不蘸醬油，滿口海洋味道才好。
▲ 厄瓜多爾白蝦
鮑魚炒飯是每次必點，好大一隻鮑魚霸道盤踞米飯正中央，對蝦環繞，讓人看起來便食欲大增。米飯顆顆分明，炒得相當清爽，口感香滑又不失Q彈，飯粒中包裹的鮮味更令人欲罷不能。
▲ 鮑魚炒飯
清新款的小鮮肉一定是女孩子們的夏日最佳治癒。況且，俊司令是全杭城配送，距離在10公里以內的，從點單到送到食客手裡，大概40分鐘就夠了。
▲ 裝在錫紙盒裡的小龍蝦，也擺放得俐落妥帖，絲毫不像經歷長途跋涉而來。不過，俊司令家顏值最高的其實不是蔡俊本人，而是他家的「龍貓」多比！（因為被食客稱為龍蝦男神，蔡俊養的貓便也開始被叫做龍貓。）小貓不過幾個月大，從年初便跟著蔡俊，也是陪伴他經歷了創業中的辛酸時刻。
▲ 萌化的多比（看圖猜腿、歡迎來玩！）“不管在店裡做龍蝦做到多晚，回到家只要多比一撲到我身上來抓我，那一刻真的就覺得充滿能量了。”蔡俊說話時，小貓還是乖巧地趴在他的懷裡，圓滾滾的大眼睛一副無辜小模樣……捂胸口，好可愛！最近朋友圈有篇很火的文章，是說從黃軒、宋仲基到黃渤、大張偉的“國民老公”進化史。“老公”嘛，光有顏值不夠，還要有幽默感；如今又得加上一條：一手好廚藝！擅長料理你深愛的小龍蝦！小編編只能幫你們到這裡了姑娘們，你們又要換“老公”了！
店名：俊司令
地址：杭行路581號華盛達閱城樓下