酵素輔助辟穀，能讓美容效果倍增

今日導讀很多人減肥陷入了一個誤區，一個勁控制卡路里的攝入。事實上，健康瘦身更要有一個規律的飲食習慣和生活方式，同時，堅持補充人體所必需的酵素。

要想健康而又快速地實現減肥瘦身效果，一個關鍵點就是：大量攝取消化、代謝時所必需的營養素——酵素，同時避開會抑制酵素作用的食物，例如：白砂糖、豆類、高脂肪食物、食品添加物等，改善停滯的代謝力，排除堆積在體內的脂肪、宿便、毒素。這樣才能養成自然“不易胖”的體質。

補充酵素配合科學規律的飲食，是任何人都適合的健康減肥法。那麼具體有哪些規則可以讓你讓你越吃越苗條、輕鬆享瘦呢？

飲食規則一：將生的蔬菜、水果磨成泥，提升酵素量

飲食規則三：多吃發酵食品，促進酵素活性化

發酵食品因為乳酸菌含量豐富，可以增加腸道內好菌的活性，也能活化酵素，讓腸道的消化吸收運作更順利。其中，又以內含植物性乳酸菌的發酵食品能更有效率的增加腸內好菌。

植物性乳酸菌發酵食品-“納豆”，是最值得推薦的發酵食品。它包含了可以讓血液乾淨順暢的“納豆酵素”、異黃酮、膽鹼、豐富的膳食纖維等等；包含了可以降血壓、控制血糖、消除疲勞的“醋”，酵素活性化的功能也很強，也是很優秀的酵素食品，其中又以熟成的日式黑醋營養價值最高。

飲食規則四：均衡攝取熱食，並適時食用營養補充品

加熱過的食物，很多裡面的酵素都失去了活性而變性了。只有很少量經過加熱後，營養價值會提高的食物。例如香菇與白蘿蔔曬乾後會增加纖維質與礦物質，比新鮮的營養價值更高。此外，蔬菜加熱後細胞膜會被破壞，其中的營養素反而更容易被人體吸收。若是太忙或其他因素而無法很好地攝取足夠酵素時，選購酵素補充品也是一種方法，選擇天然萃取的酵素，就不用擔心會有任何的副作用。

不用過度局限於一種攝取方式，均衡攝取各式各樣的食物，並用不同的方式料理，這樣的飲食習慣才能健康。

飲食規則五：多食膳食纖維，補強酵素的力量

膳食纖維能幫助食物消化、吸收，促進毒素及老舊廢物代謝出體外，以此維持腸胃順暢，它在酵素瘦身法中扮演十分重要的角色。柿子幹、黑麥麵包、地瓜等，都是富有膳食纖維的食物。

飲食規則六：適量攝取優良的油脂

減肥時很多人都會嚴禁攝取任何脂肪，但脂肪是人體所必須，不但可以維持體溫，也可以幫助糞便順暢地排出體外。若飲食中抽去油脂，就會妨礙腸胃順暢運作，因此應適當的攝取優良的油脂。

可選擇含有豐富“α－亞麻酸”的油如亞麻仁、芢胡麻油、紫蘇油等來當沙拉的淋醬，是可使血液清澈的優良油脂。此類油容易氧化、不適合加熱處理，若當淋醬使用，儘量在30分鐘內食用完畢。而若要加熱調理，則可選擇不易氧化，含有豐富油酸的油（菜籽油、新紅花油、芝麻油、玉米油）。

飲食規則七：一天喝一公升以上的水

想要使酵素充滿活力的運作，就不能缺少水。水可以促使酵素運作，提升代謝力，促進體內老舊廢物排出體外，因此每天都應該要攝取充足的水份。但不要一次大量攝取，而是要經常一點一點慢慢地喝。也要注意，儘量只喝“水”，而不以咖啡或茶來取代。因為喝其他液體，身體會消耗到酵素來分解。