把茶葉做成菜,沒有中國人會不愛!

但是作為一個吃貨，小編更關心的是那些與茶有關的美食！

【茶的食療價值】

1.消除口臭

茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴裡，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之後，再含在嘴裡，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

2.緩解感冒症狀

喉頭發炎、聲音嘶啞，可能是感冒，但在就醫之前，用冰糖泡茶喝上幾大杯，立刻會覺得口腔清爽，痛苦減少。以前農村裡將它當作偏方治病。

【茶葉粥】

食材：綠茶花10克，粳米50克，白糖適量。

做法：

（1）將綠茶煮成濃茶汁100毫升並去渣，粳米洗淨。

（2） 加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠州。

【茶葉蛋】

食材：雞蛋若干，紅茶末，桂皮，茴香，八角，味精和紅醬油適量

做法：

（1）先將雞蛋（最好紅殼雞蛋）洗淨，用水煮熟，撈出後輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。

（2）鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞蛋，急火燒沸，然後文火煮半個小時，加入味精唧成。

【清蒸茶鯽魚】

食材：活鯽魚500克一條，綠茶10克

做法：

（1）活鯽魚去鱗、腸、鰓後洗淨，將綠茶塞入鯽魚腹內。

（2）置盤中上鍋清蒸，約40分鐘即可。

【 茶葉熏雞】

食材：嫩雞750克，薑片10克，瓜片茶葉15克，精鹽5克，小蔥15克，紅糖25克，醬油25克，飯鍋巴100克，紹酒20克，芝麻油15克，花椒3克。

做法：

（1）蔥10克切成段，另5克蔥和花椒、鹽一起製成細末，幫成蔥椒鹽備用。

（2）去毛整雞，脊背開刀，掏去內臟和雞愫，洗淨瀝幹水，用蔥椒鹽均勻灑在雞身上，醃20分鐘。

（3）將雞身扒開，皮向下放在鍋裡，上放蔥段、薑片，加醬油、燒酒，上蒸至八成熟，取出，撿去蔥薑。

（4）飯鍋巴掰碎放入炒鍋，撒上菜葉、紅糖、架上貔子，將雞皮擺在貔子上，蓋嚴鍋蓋。

（5）先用中火熏出茶葉，片刻改旺火熏至濃煙四起時離火，煙散盡，掀開鍋蓋，取雞刷上芝麻油。

（6）將雞頭、雞尖、雞腿爪剁下，雞身切成5釐米長、3釐米寬的塊，雞骨。雞脛拍松墊底，雞塊按雞原型裝盤，雞頭放前，雞腿爪放兩邊唧成。

【茶葉炒雞蛋】

食材：茶葉，雞蛋，食鹽

做法：

（1）將鮮嫩的茶青過濾。

（2）將雞蛋大勻與茶青一起放入油鍋當中。

（3）將茶青與雞蛋進行快速翻炒（雞蛋易熟，簡單翻炒即可）。

（4）根據個人口味添加適量食鹽。

小編今天就先暫時爆料這麼多，剩下的就等著小編慢慢更新吧~~~~！！！