什麼？葡萄還能這樣吃？

提起葡萄，想必大傢伙都不陌生。葡萄不僅好吃它的營養價值也是不遑多讓。成熟的葡萄中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於人的消化吸收，適當多吃些葡萄，能夠健睥和胃。葡萄中還有多種維生素和許多人體所需的氨基酸，常食吃葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。而葡萄生吃其實吸收的並不好，通過多種加工則可以讓葡萄的某些價值最大化，而加工的方式多種多樣、它的吃法也是不計其數，下面就給大家介紹一下葡萄幾種常見的吃法吧。

【葡萄乾】

不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已。葡萄乾中的鐵和鈣含量非常多，是體弱多病的人的滋補佳品，可補血氣、暖腎，還能幫助改善貧血等症狀；葡萄乾中還含有大量的葡萄糖，對心肌有著營養作用，有助於冠心病患者的康復；其中所含有的多種礦物質和維生素、氨基酸，還對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是上好的食療佳品。此外葡萄乾還能清腸排宿，對食欲不振有著非常好的療效。

【葡萄酒】

醫學研究表明：以葡萄為原料的葡萄酒也含有多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品，而懂紅葡萄酒的女人，往往有令人羡慕的好皮膚。究其原因，在於紅葡萄酒美容養顏、抗衰老的強大功效，而它的功能源於酒中含量超強抗氧化劑，使自己的皮膚免於斑點、皺紋、肌膚鬆弛，令肌膚恢復美白散發光澤。紅控們都親切地把它叫做“可以喝的面膜”。而紅葡萄酒的另一個功效可能很多人都不瞭解，那就是減肥，有人會說葡萄酒明明是甜的，肯定會越喝越胖啊。其實不然，每升葡萄酒中含有的熱量，只相當於人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，人體能直接吸收消化，其葡萄糖還可在短時間內全部消耗掉並且還不會使體重增加。所以經常喝葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，還能有助於減肥瘦身，效果非常好。

【葡萄醬】

葡萄製作成果醬操作十分簡單，還富含多種維生素。更為重要的是，葡萄果醬易於保存，相對於容易變質的葡萄是十分有製作價值的，而且在製作過程中葡萄果醬可以依據葡萄的特性保留葡萄皮以取得特殊口感或風味，並且葡萄皮中的營養也不會浪費，綜合起來它的營養價值比葡萄果汁還要高出不少，如果在家沒事做的話可以嘗試做一做葡萄果醬，好吃又營養，最好買一瓶回去參考一下，少走好多的彎路。