沙拉贊不贊，口味全在醬！

一到夏天，相信不少姑娘已經開始吃蔬果沙拉了，既方便又能減肥。但你知道嗎，把超市買的沙拉醬放入微波爐加熱1分鐘，你將看到明晃晃的油！

再來看一看它的包裝：清楚地標明每100克含有脂肪76克，也就是說如果用它來拌一份蔬果沙拉的話，你就吃掉了38克油！天呐，那還減什麼肥！不如吃香的喝辣的呢！

今天小宅就來教你如何自製沙拉醬，要美味更要健康！

【自製蛋黃醬】

1、蛋黃放入無水無油乾淨的大碗裡，加糖、鹽混合後，用電動打蛋器打勻。

2、加1勺油打至油與蛋黃融合，繼續加1勺油攪打融合，加到第4勺油攪打勻後再加半勺醋繼續打勻。

3、以這種方法直至油與醋加完為止，沙拉醬就做好了。裝入乾淨的瓶子放冰箱冷藏保存。

【檸檬沙拉醬】

其實很簡單，把自製蛋黃醬第3步裡的醋換成檸檬汁就好啦！

不過加了檸檬汁後沙拉醬就會變稀，記得再加一勺油，繼續用打蛋器攪打到粘稠。

【橄欖油】

說到這裡，大家能發現，其實沙拉醬沒有油是萬萬不行的。它靠的主要就是油，而不是蛋黃，因為油少的話，沙拉醬就不會發白。

但減肥的姑娘們也不用聞“油”色變，精純的橄欖油可以帶來好的膽固醇，製造出美容最需要的女性荷爾蒙，而且只需一點點就很美味！

【優酪乳】

實在害怕油膩的朋友也可以試試優酪乳。其實優酪乳的口感和沙拉醬非常相似，但它的能量卻遠遠低於沙拉醬。

而且它所含的益生菌有利於腸道健康，還可以補充人體所需的鈣質，減肥的同時又能獲取營養，真是一舉多得！

【醋】

用中式調料代替沙拉醬也是很好的選擇。比如醋或者醬油，享受美味的同時也不容易發胖。當然要注意的是，調味品中的鹽含量還是挺高的，適量才是健康的不二之選。

好了，選取你喜愛的蔬果，開始做沙拉吧！