調料瓶你選對了麼

調味品通常都是經過適當工藝加工過的商品，呈酸性或微弱的鹼性。

1.金屬調料瓶

若是將其長時間放置在金屬器皿中，非常容易腐蝕金屬形成調味品滋味產生變化。

而不銹鋼容器裝調味品雖然經久耐用，可是長時間盛裝酸堿等腐蝕性較強的物體，也會產生電解質化學反應，原料會有掉落的表像。

這種掉落的原料混入調料中進入人體，簡單對人體肝臟形成損害，嚴重的的乃至會有肝癌的風險。

2.塑膠調味瓶

還有一些家庭喜愛用飲料瓶或許礦泉水瓶裝油鹽醬醋，其實這樣更糟糕。製造飲料瓶的主要原料是聚丙烯塑膠，無毒無害，用於盛裝汽水可樂型飲料對人體無不良影響;但由於塑膠瓶仍富含少數乙烯單體，若是長時間儲存酒、醋類等脂溶性有機物，則會發生化學反應。長時間食用被乙烯污染的食物，會使人頭暈、頭痛、厭惡、胃口減退、記憶力下降等，嚴重者還可致使貧血。

3.陶瓷調味瓶

陶瓷器皿由於沒有金屬成分，所以醬料等並不會與之產生化學反應，是合適拿來裝調料的器皿。可是目前一些陶瓷原料的用具會有上釉的工藝，因而在挑選陶瓷商品的時分，儘量挑選沒有釉料的陶瓷，由於有些釉料會存在金屬超標的狀況。即在選購的時分儘量少挑選五顏六色或圖案比較少的陶瓷，儘量挑選底色潔淨的淨色系陶瓷器皿。

4.玻璃調味瓶

最合適的應該是用玻璃器皿來裝。由於玻璃器皿性質安穩，一般情況下不會與其他物質發生化學反應，因此不會影響調味料的品質。

調料瓶選擇好了，自然調料也是不能少的了。