日本和食藝術｜“小而美”

日本人似乎特別喜歡將一種東西做的很小很精緻，在建築、藝術等等方面都能看出這種傾向。日本人做美食也是一樣，追求“小而美”。從食材的造型、配色、擺盤，都能做到細緻入微，還有那盤盤碗碗、杯杯碟碟，都透著各種考究，讓人不能移步。

和食餐具藝術

日本餐具的魅力就像日本庭園一樣，給人以悠然古樸恬靜舒適的感覺，自然含蓄的設計沒有咄咄逼人的匠氣。日本經濟富強是近代才開始的，自古日本並不是資源豐富的國家，所以，日本人很珍惜食材，即使是一塊涼拌豆腐，一個冰鎮番茄也要有專門的應時應季的碗碟，切的擺放的漂漂亮亮。

和食裝盤藝術

你會發現日本料理的量都是很少的，有時很大的一個盤子裡只在中間堆疊起一些小菜。這也是一種講究，日本料理是相對清淡的，這種裝盤的方法能夠給人一種清爽、風雅的感覺。一般像芥末之類的調料都會放在盤子的右側方便人食用。在這種小小細節的注意上和對人的體貼霓虹國人的程度是無人可比的。

Q萌甜點藝術

日本人在創造精緻可愛之物方面堪稱專家，甜點自帶賣萌配色、形狀，看起來更加小巧迷人。就像工藝品，會讓人們不忍入口，色香誘人，光是看看照片就足以讓人垂涎三尺。

和食插畫

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