四川吃貨記！還是那個味，卻少了那個人！

大學畢業快十年了，從當年花十塊錢吃個自助麻辣燙還覺得心疼的人，到現在西餐廳裡一瓶紅酒就是幾千.......是不是只有懂得漂泊的人們才會懂得生活中的苦澀？也許每個人心裡都有自己的答案！前些天，一個人回到了成都，走走停停，吃吃喝喝，從路邊攤的燒烤，冷鍋魚。再到肥腸粉，劉一手火鍋等等....三天時間幾乎把成都吃了個遍！偶爾看到當年那些熟悉的場景，孤獨感由然而生....味道還是那個味道，可是你們卻不知道去了哪裡....罷了......下面這些食物，也許也能讓你們想起些什麼！

▽冷吃兔

三五兄弟夥，四六小妹兒，夏天看球喝酒必不可少的就是喝酒吃肉！那時候一份烤兔兒或冷吃兔也就十五塊左右。而且分量超足，每次都要求老闆多點辣椒，因為辣的越歡，看球喊起來時也就越過癮！

▽辣子雞

辣子雞跟冷吃兔是一個級別的，每次去路邊蒼蠅兒館子必點的就是它。幹海椒，花椒，鹽巴，味精，白糖.....當然，海椒依然要多，不然不過癮！尤其是那些吃的快的人，不多放點海椒，莫得兩分鐘就吃完了！

▽老媽兔頭

那時候很多小妹兒都喜歡啃老媽兔腦殼兒，但它的樣子太恐怖了，後來小編為了證明自己是個24K純爺們兒，也硬著頭皮嘗了一個......兔腦殼兒香而不燥，鹹而不腥，麻辣鮮香，再然後就從此無法自拔了......

▽四川火鍋

四川人對吃很是講究！尤其是火鍋這個東西，它是海椒跟花椒的完美邂逅，味重則過，味淡則輕！那時一般吃頓火鍋都要吃個三四個小時才算過癮，期間無話不談，平時靦腆的，這時也豪放了起來！

▽肥腸粉

“老闆，一碗肥腸粉，加兩個結子，少放點香菜哈，再來一個肉鍋盔！”.......去上海後，幾次跟朋友談到肥腸粉，他們說，那東西聞著就受不了！後來我帶他們來四川吃了個通街，而後每次我回四川他們都吵著鬧著要我帶肥腸粉。

▽抄手

外地人叫抄手為餛飩，其實他兩還是有本質上的區別的！而且餛飩吃起來始終沒有抄手過癮，因為抄手個頭兒大啊，管飽。而餛飩個頭小，不趕口！所以吃了幾年的沙縣餛飩，沒有哪一天是不想念家鄉的抄手！

▽甜皮鴨

甜皮鴨也是小編的最愛之一！那時候基本上是半隻甜皮鴨就可以管一天了，因為那時候窮嘛，學生党。後來走遍了大半個中國，也吃了不少的著名鴨子，包括北京烤鴨，卻始終沒有甜皮鴨香入心扉....

▽燈影牛肉

四川的燈影牛肉也算的上是川味一絕！但小編就想不明白，這麼好吃的東西，咋就不出名呢！前幾年在北京上海之類的大城市幾乎看不到這貨的身影，不過這兩年還好，貌似越來越多的吃貨認識到了這款美味，總之，燈影牛肉是個人吃貨最好吃的牛肉類零食！