9月份吃它竟勝過吃人參，養顏祛斑，可是很多人還不知道！

艾草具有的功效

1.艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。

2.艾草葉熬汁，然後稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。

3.此外還可以驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。

4.艾草還用於針灸術的“灸”，“灸”就是拿艾草點燃之後去熏、燙穴道。

5.用艾草泡腳有很多保健功效。因為它有著治病的功能，特別是在五月節這天乘著露水采到後，藥效最好。

6.艾草還可入浴，有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效。對毛囊炎、濕疹有一定療效。

艾草的推薦做法：

食材：糯米粉500g、粘米粉50g、鹹菜300g、艾草50g、筍150g、肉150g、油適量、鹽適量、粽葉適量。

做法：

1、首先把鹹菜、筍、肉切碎，在油鍋裡稍稍炒一下。

2、要先準備好高溫的水，把兩種粉倒在盆子裡。粉中間挖個洞，倒入熱水。

3、加入適量的艾草，先把中間的粉搓合成小團，然後慢慢的把邊上的粉也混合進去，慢慢的揉，把麵團越搓越大。

4、全部揉好後，蓋上毛巾醒十分種。

5、然後分成等量的小團。放在手心裡搓成圓形。

6、中間開個洞，把包料放進去。再閉合上面的孔。搓出形態即可。

7、在粽葉上塗上食用油。剪成小塊狀平攤在蒸鍋裡。

8、然後把做好的青團放上去，每個中間要隔開一點距離。

9、最後就是蒸了，準備一鍋熱水，把蒸架放進去。

10、再開火蒸十五分鐘左右，按一下如果很軟了就可以了。

艾草煮雞蛋

食材：艾葉100g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋3個。

做法：

1、艾葉揀去雜質，去梗，泡水。

2、洗淨的艾葉，小盆裡打入3個雞蛋。

3、艾葉切碎，雞蛋打散。

4、鍋裡燒開水。水煮開後倒入艾葉煮開。

5、倒入雞蛋液煮開。煮開後轉中小火。

6、放適量鹽、油煮開即可。

艾米果

食材：艾葉、糯米粉150g、粘米粉175g、食用堿一匙、白糖適量、水適量。 

做法：

1、摘好的艾葉用清水仔細清洗乾淨。

2、鍋里加水大火燒開，倒入洗好的艾葉。加入一匙食用堿，更容易煮爛。

3、艾葉一定要煮爛，艾葉梗要可以輕易壓碎。

4、煮好的艾葉用冷水清洗幾遍，去除澀味和苦味。

5、洗好的艾葉擠幹水分備用。

6、糯米粉、大米粉、艾葉和白糖加入容器裡開始和麵。

7、耐心把粉團和至三光（即粉光、手光、盆光）。

8、把粉團全部揉成小劑子。

9、把小劑子壓扁就行，或者用筷子壓花。

10、模具裡放入小劑子，把模具放在平面用力把劑子壓出來。這是壓出來的樣子。

11、蒸鍋里加水大火燒開，放入成型的艾米果。大火蒸15—20分鐘。

艾葉煎蛋

 

食材：艾葉，蛋3個，鹽，麻油，胡椒粉。

做法：

1、把艾草取葉浸泡清洗乾淨後，開水燙軟。

2、取一點切碎加入打散的蛋液中（三個蛋），加鹽，麻油和少許胡椒粉

3、煎成蛋餅即可。

紅酒也一樣可以美顏祛斑。