2016年8月中國5大米粉排行榜：螺螄粉躍居榜首

螺螄粉、酸辣粉、過橋米線、桂林米粉、河粉，這些米粉你吃過哪個？覺得最好吃的是哪個呢？在2016年8月百度的搜索指數上，在米粉的排行榜中螺螄粉排名第一。

而網友對螺螄粉更是愛吃到不要不要的！紛紛表示，螺螄粉吃了就喜歡上；天天吃螺螄粉都不膩。看看咱們大柳州的螺螄粉是有多受歡迎。

 

 而中國大胃王密子君直播一頓吃了5包螺螄粉（滿滿一大碗，五個人的分量啊！太驚恐！）

 

螺螄粉比泡面好吃太多了，這妹子太實在了！

 

 為何螺螄粉會這麼受歡迎呢？它的誘人之處在哪兒？

說起螺螄粉，眼前就會浮現紅彤彤一碗粉，不自覺咽口水，它已深深植入心中，無法抹去！一般煮粉的配料是幾棵青菜，兩塊肉片！而螺螄粉完全顛覆了一般煮粉的傳統，無論是湯水還是配菜米粉，它都獨一無二，無可取代。

 

看到圖片有沒有想來一口呢？這一碗一般人一人的分量。其配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、酸豆角、蘿蔔乾、鹵水、辣椒油。配料及其豐富，口感及其美味！有的還有螺螄肉，一般粉你絕對吃不到的美味。

 

 螺螄粉的湯水是用豬骨和18種天然香料經過長時間熬制而成，其味道獨特之處是因為加入了螺螄熬制，螺螄以其鮮美的味道受大眾喜愛。

很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉裡為什麼一顆螺螄也沒有，據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯後的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯裡了。

 

 螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。

 

螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，既可以一飽口福，又可以保健養生。