如何合理的吃一頓晚餐？

人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這是有一定道理的。晚餐吃的太多，一方面造成腸胃的負擔，另一方面消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖進而影響健康。但是晚餐少吃並不是說不吃，晚上是一天活動量最少的時候，而這時體內基礎代謝率降低，晚餐吃什麼，如何吃就成了與健康息息相關的事情。

【土豆泥】

晚餐適合清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽，中醫認為“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飽，必然會使腸胃負擔嚴重，刺激大腦處於興奮狀態，就會導致失眠等症狀。另外，還應多吃富含維生素C的土豆類食品但是不能吃主食，不吃主食的意思就是說，儘量避免食用糖分過多的碳水化合物。土豆雖然也屬於碳水化合物，但是維生素C的含量特別的高，另外無論蒸烤也不會破壞其中的含量。而土豆泥即繼承了土豆的優良效果，另外土豆泥還能有助於腸胃吸收，容易造成飽腹感，其營養平衡效果更佳。

【胡蘿蔔汁】

晚餐還應忌過葷，油膩食物會加重胃的消化負擔，辛辣食物會造成人們的胃部灼熱以致於消化不良，從而干擾睡眠。而這時就應該多吃一些富含膳食纖維的食物，這類食物既能幫助消化，防止便秘，，還能預防動脈硬化，改善血液迴圈，有益與人體的健康。而胡蘿蔔中的膳食纖維含量也是非常高，榨成汁喝還能減輕腸胃負擔，有助於快速睡眠，提高睡眠品質。

【紅酒】

其實晚上來一杯紅酒也是長壽的小竅門。

據研究表明，晚飯喝一杯紅酒，可以大量排出積存在人體內的致癌物質。調查結果顯示，在吸煙或擼串之後體內積存的癌物質，在喝紅酒後 會顯著降低

另外，葡萄酒雖然很甜，但其中所包含的熱量和脂肪含量都很低，中老年人喝紅酒，還可以幫助人體淨化器官，軟化血管。另外，喝紅酒還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助作用。而且適量的紅酒還能有助於睡眠，對失眠的人來說非常管用。所以有專家建議：在人們熱衷於吃煎烤速食類食品的今天，晚飯喝杯紅酒不失為一種值得推薦的健康生活方式。